栄養たっぷりのニンジンチヂミ
こんにちは。ご飯のパワーは国力です。 にんじんは疲れを取って血圧を下げたり、食欲を増進させ、貧血予防、便秘予防にも良く、特にビタミンAとカロチンが多くて視力改善効果もあります。 特にニンジンに入っているカロチンは脂溶性ビタミンなので、油で炒めて食べたり、焼いて食べると栄養吸収がより良いそうです。 良いニンジンを選ぶなら、色が一定で濃い光沢が出て表面が滑らかで形が正しいものを選んでください。 今日はebs\'最高の料理秘訣\'先生として有名なチョン·ミギョン先生のレシピを真似して作りました。 それでは見てみましょう。~~
2 人分
15 分以内
밥심은국력
材料
  • にんじん
    2ea
  • パルメザンチーズ粉
    1/4カップ
  • チヂミ粉
    1カップ
  • お湯
    1カップ
  • 食用油
    適当に
調理順
STEP 1/7
ニンジンチヂミは材料が本当に簡単です。 にんじんが大きい場合は1個、小さい場合は2個を使えばいいです。 チヂミ粉1カップ、水1カップ、パルメザンチーズ粉1/4カップ、塩2串が必要です
STEP 2/7
大きなボウルにチヂミ粉1カップと水1カップを1:1の同量で入れます。 よくほぐせば、少し薄い状態になります。 パルメザンチーズ粉を1/4カップ入れてまんべんなく混ぜますが、チーズが入って味付けを強くしなくてもいいですよね。 塩は親指と人差し指で一度つまむと一つ編みになります。 二つ編みを入れます。 にんじんはできるだけ細かく千切りにすると、焼く時によく絡まる効果があり、早く熟します。 ニンジンの千切りが厚いと火が通りにくいです。 チヂミ粉がなければ小麦粉でもいいです。 チヂミ粉はニンジンが絡むくらいだけ入れた方がおいしいです。
STEP 3/7
もう送るだけです。
STEP 4/7
フライパンを先に熱し、油をたっぷり注ぎます。 チヂミは火の強さを中火にして最後まで中火にした方が油をあまり吸収しないので良いそうです。 火が強すぎると転移して、火が弱すぎると油を食べすぎて転移が脂っこくなります。
STEP 5/7
こんがりしたらひっくり返します。
STEP 6/7
にんじん二つで作った量がこれくらいです
STEP 7/7
私はこのように油を一度抜いた方がいいです
料理レビュー
4.93
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  • 494*****
    score
    ニンジンチヂミは初めてですが、簡単で本当にいいレシピだと思います クラミと青陽唐辛子も追加してとてもおいしく食べました！ レシピありがとうございます♥️♥️
    2024-10-18 19:20
  • 681*****
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    ありがとうございます！！ パルメザン粉を入れる考えはあまりにも新しくて愛用すると思います とてもおいしいです！！
    2024-06-18 14:17
  • 438*****
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    にんじんチヂミは初めてです。 にんじん一つでチヂミがたくさん出ます。 チーズを入れて歯ごたえがあります。 レシピありがとうございます~
    2024-01-06 18:56
  • 173*****
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    にんじんが好きじゃないので、料理に色味くらいだけ入れますが、これは特有のにんじんの味がせず、にんじんが熟した時の甘さとパルメザンチーズの味に相性が最高ですね~ 本当においしくいただきました~ レシピありがとうございます^^
    2022-12-27 13:56
  • 166*****
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    うわ~パルメザンチーズ粉を入れるのがコツですね~~ にんじん処理しなければならなかったのにおいしく食べられるようになりました^^ 夫がおいしいと言ってもっと気持ちがいいですね~~ いいレシピありがとうございます~~
    2022-10-06 19:44
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