家で飼っていたバジルがびっしりしてますね^^··· それでバジル酢を入れてみることにしました^^ しかし、ここでバジルについて調べずに行くことはできません^^ バジルの香りは空気をきれいにし、幸を吹き込む役割を果たします^^ ヒンドゥー教ではバジルを神に捧げる神聖な香草として崇拝し、イランやエジプトでは墓にバジルを植えたりもしました^^ バジルはB.C.356~B.C.323年、ゴング·アレクサンドン大王によってヨーロッパに伝わりました^^ バジルの語源であるBasiliskは古代ギリシャ語で王を意味し、王宮に似合うほど香りが立派で王室に 薬物や膏薬などで使われたりしたそうです^^葉は香ばしく葉と茎の両方の料理に使えますよ^^ では、頭痛、神経過敏、口内炎、強壮効果、乾胃鎮静、殺菌、不眠症、肥満老化防止 消化不良解消 利尿作用に良い脂質で酢を漬けてみます^^