♡いわしナッツフライ♡ サクサク~~^^甘いお菓子のようなおかず しらすナッツフライ角
身体の成長と維持を助けるカタクチイワシは。 いろんな調理法が多いですよね。 カリカリに揚げるように作ったので子供たちが喜びます。 また、一人飯の料理メニューでもあります。 ソウルに一人で職場に通っている息子を一通してあげたら 食欲がない時にも食べやすいそうです^^
4 人分
15 分以内
미니쿡쌤
材料
  • いわし
    1カップ
  • ピーナッツ
    10一切れ
  • アーモンド
    15g
  • カボチャの種
    15g
  • ブドウ種子油
    6TS
  • ゴマの実
    1TS
  • ニンニク
    5ea
  • 砂糖
    2.5TS
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/9
上記の材料を用意してください
STEP 2/9
生湯豆は熱したフライパンに
炒めてください。ローストピーナッツを使ってもいいです。
私は家にある材料を使いました。
STEP 3/9
カボチャの種も熱した乾いたフライパンに
炒めてください。
STEP 4/9
カタクチイワシも熱した乾いたフライパンに
生臭くないように
ためなのでそっと炒めてください
STEP 5/9
丸ごとにんにくはスライスした後
油をたっぷり入れたフライパンに
熱くなったら香りがするように
にんにくを炒めてください
STEP 6/9
5のフライパンに香りが上がったら
炒めてノンカタクチイワシ。ピーナッツ。カボチャの種。
アーモンドを入れて揚げるように
炒めてください
STEP 7/9
ある程度カリカリに揚げたら火を消して油を
ふるいにかけて器に
入れて砂糖。塩。ゴマを
入れてカリカリに和える
STEP 8/9
まんべんなく混ぜた後広い皿に
まんべんなく広げて冷やしてください
STEP 9/9
完成器に盛り付けます。
下ごしらえした小カタクチイワシはふるいにかけ、振って小粉を溶かす。 カタクチイワシは白や銀色が回りながら塩辛くなくほのかな 甘みと香ばしさが感じられるのがいい。
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