Name: イチジクタルト作り
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 薄力粉 150g; バター 80g; 卵 1/2ea; シュガーパウダー 25g; 塩 1g; バター 70g; 砂糖 60g; 卵 1ea; アーモンドパウダー 70g; バニラエッセンス 1ts; クリームチーズ 35g; 生クリーム 50g; 砂糖 1/2スプーンですくう

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イチジクタルト作り

今じゃないと作りにくいイチジクのタルトです！熟したイチジクをトッピングしたタルトレシピ！レシピは15cmタルト枠分です

2 人分

60 分以内

킨다

材料

薄力粉

150g
バター

80g
卵

1/2ea
シュガーパウダー

25g
塩

1g
バター

70g
砂糖

60g
卵

1ea
アーモンドパウダー

70g
バニラエッセンス

1ts
クリームチーズ

35g
生クリーム

50g
砂糖

1/2スプーンですくう

調理順: STEP 1/16

フードプロセッサーにふるいにかけた薄力粉、シュガーパウダー、塩、冷たいバターを入れて回してください

STEP 2/16

こそこそした状態にしてください

STEP 3/16

卵を入れて回してください生地を固まった後ビニールに入れて冷蔵庫に1時間以上休止させてください

STEP 4/16

ティッシュペーパーの生地をモップで伸ばしてください

STEP 5/16

タルト紙に生地を合わせ、型に合わせて整理してください

STEP 6/16

タルト紙の底面にフォークで撮ってください

STEP 7/16

室温に置いたバターを泡立て器でやさしくほぐしてください

STEP 8/16

砂糖を入れて混ぜてください

STEP 9/16

ふるいにかけたアーモンド粉を入れて混ぜてください

STEP 10/16

卵を入れて混ぜてください生臭い場合に備えてバニラ液を少し入れてください

STEP 11/16

タルト紙にアーモンドクリームを乗せ、180度に予熱したオーブンで15~20分間焼いてください

STEP 12/16

砂糖を入れてホイップした生クリームにクリームチーズを入れてよく混ぜてください

STEP 13/16

絞り袋にクリームを入れてください

STEP 14/16

冷やしたタルトの上にクリームを絞ってください

STEP 15/16

イチジクはきれいに洗って切ってください

STEP 16/16

クリームの上にイチジクをのせて飾ってくださいピスタチオをかけて完成