旬のじゃがいもでじゃがいも炒めのおいしいレシピ♩
最近の旬の食べ物の一つがジャガイモ！ 実はジャガイモは私が好きでもあるような気もするし、好きでもないような野菜の一つです！ じゃがいもと駆け引きしてる感じ？？？ それでもジャガイモが旬だそうですが、美味しく食べたくて久しぶりにジャガイモ料理を作ってみました！ 幼い頃から母がよく作ってくれたジャガイモ、その味を考えながら作りました ^^
3 人分
30 分以内
꽃라라
材料
  • ジャガイモ
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    1/2ea
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 塩
    少し
  • ゴマの実
    少し
  • 食用油
    適当に
調理順
STEP 1/6
甲子は皮をむいて読み上げた太さで千切りにし、冷水に15~20分浸して全部を取り除きます。
STEP 2/6
玉ねぎとにんじんはじゃがいもに似た厚さに千切りにして準備します。
STEP 3/6
熱したフライパンに食用油を少しかけ、にんにくを入れて炒めてください。
STEP 4/6
次に、中火で水気を切ったジャガイモとニンジンを入れて炒めてください。
STEP 5/6
じゃがいもが煮えたら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒めてください。
STEP 6/6
玉ねぎが透明になったら塩を入れながら味を調え、ゴマをかけて仕上げます。
じゃがいもだけ炒めるより、にんじんとたまねぎを入れて炒めた方がもっといいです。
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