*白菜キムチ漬け* 鶏肉の出汁で作った私だけの特別なキムチ
白菜がよく漬かっていたらおいしいキムチを作ります。リンゴカクテキが残っているので玉ねぎと一緒にすりおろしました 家で作ってイシモチの塩辛スープと鶏肉の出汁でキムチスープを作りました
6 人分
999 分以内
Anna의밥상
材料
  • 白菜
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • リンゴ
  • 唐辛子粉
  • 唐辛子の種
  • 鶏肉スープ
  • タマネギ
  • アミの塩辛
  • 魚醤
  • イシモチ
調理順
STEP 1/19
にんにく、しょうが、ねぎ、たまねぎを用意します
STEP 2/19
リンゴカクトゥギ小麦粉のり デンチョ 唐辛子粉
STEP 3/19
にんにくをブランダーにいきます
STEP 4/19
3にテンチョを入れます
STEP 5/19
4にりんごの皮むきを入れます
STEP 6/19
5に玉ねぎを入れます
STEP 7/19
鶏肉の出汁を真鍮に入れます
STEP 8/19
すべての材料が準備できました
STEP 9/19
ブランダーにすりおろしたものを7に入れます
STEP 10/19
小麦粉のりを9に入れて腐ります
STEP 11/19
10に魚醤を入れます
STEP 12/19
11にイシモチの魚醤を入れます
STEP 13/19
太めの唐辛子粉を入れます
STEP 14/19
13にゴウン唐辛子粉を入れます
STEP 15/19
唐辛子の種を入れます
STEP 16/19
千切り大根に唐辛子粉で色をつけ、塩を少し入れます
STEP 17/19
15にパルメを入れます
STEP 18/19
15に16を入れて
混ぜてキムチの中を作ります
STEP 19/19
白菜に18束を入れて完成したキムチです
キムチが完成したら一日ほど室温で熟成させ、後で食べるキムチはキムチ冷蔵庫に保管します 食べるキムチは火を通して保管します
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