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ユニークなラーメン料理、ペク·ジョンウォンさんの炒めラーメン

作って食べるラーメンに飽きた時によく作って食べるペク·ジョンウォンさんの炒めラーメンです。ペク·ジョンウォンさんのレシピに唐辛子粉と卵を追加して作りました。唐辛子粉を加えると辛くて半熟フライも添えて食べるので、よりおいしい炒めラーメンです。

1 人分

15 分以内

말랑이뽀

材料

調理順: STEP 1/8

鍋に水を適量入れて
お湯が沸いたら麺と具のスープを入れて
沸かしてください。

STEP 2/8

麺に火が通っていないと思ったら、ふるいにかけて水を捨ててください。
水を全部捨てずに大さじ2杯ほど残しておいてください。
そうしてこそ炒めやすいそうです

STEP 3/8

再び鍋に麺と具を入れて

STEP 4/8

ざくざく切った長ネギを鍋に入れてください。
長ネギは多いと思うくらい入れた方がおいしいです。

STEP 5/8

そして普通の食用油大さじ2を入れてください。
オリーブオイルを入れるとまずいです。

STEP 6/8

その次、ラーメンスープ！！半分だけ入れてください。
全部入れたらしょっぱくなります。
弱火で軽くこすった後

STEP 7/8

唐辛子粉大さじ1を入れて、さっと炒めるだけで終わりです。
ジャージャーラーメンの作り方と同じですよね？

STEP 8/8

器に盛って炒めたラーメンを盛って
半熟フライをのせると
ペク·ジョンウォンさんの炒めラーメン完成です。

麺と具のスープを茹でたお湯を捨てずに大さじ2杯ほど残しておいてください。そうしてこそ炒めやすいそうです

料理レビュー

5.00

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