材料

• 無塩バター
  8t
• パセリ
  2T
• ペペロンチーノ
  1.5T
• ニンニク
  4一切れ
• レモン
  1ea
• 塩
  少し
• コショウ
  少し
• オリーブ油
  1/4カップ
• ロブスター
  1ea

映像

調理順

STEP 1/4

にんにくとパセリは細かく切り、ロブスターは尻尾から頭まで半分に切って材料を用意してください。

STEP 2/4

バター、パセリ、レッドペッパーフレーク、ニンニク、レモンゼスト、塩、コショウをボウルに混ぜてください。

STEP 3/4

皮が下に向くようにロブスターの半分をベーキングシートの上に乗せ、塩とコショウ、オリーブオイルで味付けしてください。

STEP 4/4

グリルでロブスターがある程度焼けるまで約30分ほど焼いてください。 (もしくは蒸し器で20分ほど蒸していただいても結構です)ロブスターを取り出してボウルに混ぜたタレをまんべんなく塗っていただき、ロブスターが薄くなるまで焼いて下されば完成！

ロブスターの手入れをする際は、中の黄緑色の内臓を取り除き、トングを切断してください。

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