キムチ豚肉炒め、ペク·ジョンウォンレシピでおいしく♪
キムチとサムギョプサルの出会い♪
3 人分
30 分以内
율맘써니
材料
  • 豚肉
    600g
  • キムチ
    200~300g
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • 清酒
    1T
  • 砂糖
    2T
  • 青唐辛子
    1ea
  • 唐辛子粉
    2T
  • 醤油
    2T
  • 水あめ
    2T
  • 刻んだニンニク
    1T
調理順
STEP 1/6
国産薄切りサムギョプサル600gに砂糖2Tを入れてください
砂糖を先に入れると味がよく切れるし、
タレで和えて炒める時より肉の焼き加減が簡単にわかります
STEP 2/6
臭み除去のため清酒大さじ1杯を入れてください
STEP 3/6
分量の材料を入れてタレを作ってください
私はオリゴ糖の代わりに梅液を入れました
（料理の前に先に作っておいて熟成させるともっとおいしいです。）
STEP 4/6
肉の赤みがなくなったらキムチを入れてください
STEP 5/6
キムチの量はお肉の半分くらい入れてくれました
(キムチの量はお好みで調節してください)
玉ねぎと長ネギも一緒に入れて炒めてください
STEP 6/6
タレを入れて炒めてください
辛い味のために青陽唐辛子を切って入れました
* タレを全部入れないで少しずつ加えて味をつけて入れなさい
豆腐を添えて食べてもおいしいです
料理レビュー
4.75
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  • 631*****
    score
    写真の中のタレにはコチュジャンが見えますが、レシピにはコチュジャンがないですね涙涙 唐辛子粉でも味はいいですがコチュジャンを少し入れた方がもっとおいしいと思います
    2021-08-13 17:36
  • 971*****
    score
    いつも美味しく食べています~
    2020-07-26 19:21
  • 197*****
    score
    とてもおいしく作って食べました 家族がおいしいと言ってくれました またタレも全部家にあるので、手軽でした！
    2020-02-04 11:16
  • 731*****
    score
    よく作って食べます。おいしいです^^
    2019-10-24 21:12
  • 144*****
    score
    おいしくいただきました~~~
    2019-01-27 02:19
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