日本牛丼式辛プルコギ丼
日本の牛丼からインスピレーションを得て作ったレシピです。 ピリ辛ラーメンの粉末スープにプルコギのタレを加えると、なじみながら独特の味が完成しました。
1 人分
30 分以内
농심
材料
  • 辛ラーメン
    1ea
  • 牛肉
    180g
  • 卵
    1ea
  • のり粉
    15g
  • お湯
    550ml
  • 刻んだニンニク
    6g
  • ごま油
    4g
  • 醤油
    18ml
  • 砂糖
    15g
  • ワケギ
    20g
  • ジャガイモでんぷん
    25g
調理順
STEP 1/7
卵は卵黄だけ分離しておく。
STEP 2/7
ワケギは3mm厚めに切る。
STEP 3/7
牛肉（プルコギ用）は醤油、砂糖、おろしにんにく、ごま油を混ぜてまんべんなく和えておく。
STEP 4/7
水550mlに粉末スープを入れて沸騰したら、牛焼肉を軽く煮込むほど煮る。
STEP 5/7
4に麺を入れ、4分30秒間茹でて器に盛る。
STEP 6/7
5のスープに水でん粉を溶かし、ソースを作った後、麺の上にかける。
STEP 7/7
6にゆでておいた肉をのせ、ワケギ、のり粉、黄身の順にのせる。
サムギョプサルは材料として似合わないので参考にしてください~。
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