乾燥イカ炒め-コリコリご飯のおかず~乾イカ炒め作り
週末に夫の実家から得てきた干物で干物金持ちになった不良主婦~！ 冷凍庫の片隅がいっぱいになったんだね~嬉しい、嬉しい。 乾いたイカをたくさんくださって、それでもしっとりしたやつらは後でシャワーイカを作って食べることにして、ちょっと硬いやつを2人選んでイカ炒めをした。
6 人分
120 分以内
불량엄마소자매마미
材料
  • 干しイカ
    2ea
  • コチュジャン
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • マヨネーズ
    1スプーンですくう
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 清酒
    1スプーンですくう
  • オリゴ糖
    2スプーンですくう
調理順
STEP 1/6
硬いやつらなので、1時間ほど水に浸してあげる。 どういう考えだったのか、皮も剥かずに水に浸しておいて皮を後で剥いたという。-;; どうしてこんなにまばたきするのか..
STEP 2/6
たっぷりふやかしてもらったイカを水気を切って食べやすい大きさにハサミでさくさく！
STEP 3/6
フライパンにコチュジャン1スプーン、マヨネーズ1、醤油1、清酒1を入れてタレを作ってくれる。
STEP 4/6
タレを煮込んでイカを入れ、唐辛子粉1スプーンを入れる。
STEP 5/6
色が切れたら火を弱火で与えた後、オリゴ糖2スプーンとゴマをかけて仕上げ~！
STEP 6/6
コリコリ食感のいいイカ炒め完成！ イカが多いから、今日はおかずにして、次はバター焼きもしてみよう。
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