いなりかまぼこ炒めのおかず作り
ご飯のおかずにいいいなりかまぼこ炒め！ 練り天炒めに油揚げを追加し、辛いタレで味をつけた食欲をそそるご飯のおかずです~ 甘いですが、おいしい練り天炒めの週末のおかずに簡単に準備してみるのはどうかと思います
3 人分
30 分以内
각설탕식구들
材料
  • 油揚げ
    10ea
  • かまぼこ
    4一切れ
  • ニンニク
  • 青唐辛子
  • 長ネギ
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 醤油
    2TS
  • 砂糖
    1TS
  • オリゴ糖
    1TS
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    少し
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/4
油揚げとかまぼこは似たような大きさに切っておき、にんにくと青陽唐辛子、長ネギも上のように切ります
STEP 2/4
熱したフライパンに油を大さじ2杯ほど入れ、にんにく、唐辛子、長ネギを炒めて香りをつけた後、油揚げとかまぼこを入れても炒めてくれます
STEP 3/4
油コーティングが終わったら醤油、唐辛子粉、砂糖、オリゴ糖、コショウ、ゴマを入れて色がよく染み込むように炒めます
STEP 4/4
練り天や油揚げを香りの良い油に先にコーティングするように炒めると、タレを入れてもムレ感もなく垂れないのでおいしいんですよ~これは個人的なスタイルです！ 特に油揚げは味付け吸収力が速いからカリカリに炒めると食感もいいししょっぱくなくておいしいってこと~~
料理レビュー
5.00
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  • 902*****
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    油揚げが多くて油揚げだけにしましたが、おいしかったです。 夫がおでん炒めよりもっと好きそうです。ありがとうございます。
    2022-01-22 15:46
  • 474*****
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    実は辛いものが苦手なのに唐辛子粉まで辛いものを入れておつまみよりご飯のおかずにパスしました かまぼこ&いなり両方とも好きなものなのでおいしく食べました いいレシピありがとうございます
    2019-12-25 19:01
  • 592*****
    score
    いなり寿司を作って残ったいなりを水に10分浸しておいて 必ず絞って入れます。 おでん8枚、にんにく7粒、長ネギ1/2台、薬味は1.5倍入れました。 今度は長ネギとニンニクを一緒に入れて炒めようと思います。 もしニンニクが焦げそうで長ネギを炒めてニンニクを入れたのですが、ニンニクが少し火が通っていませんね。 おいしくごちそうさまでした。 ありがとうございます。
    2019-12-08 17:19
  • 174*****
    score
    おいしいです!!ありがとうございます~！！
    2018-01-01 09:21
  • ass****
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    冷めてもおいしいからおかずの役割をしっかりしますね~^^
    2016-08-20 21:32
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