おうちごはんペク先生2、今度は「万能チュンジャン」！
万能醤油、万能コチュジャンなどで大人気だったペク·ジョンウォンの「万能」シリーズ。 今度は万能チュンジャンレシピです！ 家でも手軽ですが、おいしいジャージャーソースが作れますね。 材料の量を少しずつ折衷したレシピを共有します ^^
6 人分
30 分以内
요리가좋아in독일
材料
  • 春装
    1荷造りする
  • 豚肉のみじん切り肉
    1.5紙コップ
  • タマネギ
    2紙コップ
  • 長ネギ
    1紙コップ
  • 食用油
    1紙コップ
  • 砂糖
    1/3紙コップ
  • オイスターソース
    1/3紙コップ
  • 醤油
    1/3紙コップ
調理順
STEP 1/9
材料をすべて刻んで準備してください。
*** 放送レシピ : 豚肉 2カップ / タマネギ 3カップ / 長ネギ 1カップ / 砂糖 2/3カップ /オイスターソース 1/2カップ / 醤油 1/3カップ /食用油 1カップ / 肝生姜 1/3T ***
STEP 2/9
熱したフライパンに食用油1カップを注ぎます。
STEP 3/9
みじん切りにしたネギから弱火で炒めます。 香りがよく切れるように弱火でこんがり炒めてください。
STEP 4/9
ネギがこんがり炒めたら、ひき肉とひき肉を入れます。 肉は固まっていないように、しっかり切って炒めます。
STEP 5/9
ここに砂糖の1/3カップを入れ、肉や野菜の水分を飛ばして炒めてください。
STEP 6/9
油が少し浮いてきたら、フライパンの端に醤油の1/3カップを注ぎます。
STEP 7/9
オイスターソース1/3カップも注いで、よく炒めます。
STEP 8/9
チュンジャン一袋を全部入れてよく解いてください。
STEP 9/9
中火で10分ほど油が上がるまで炒めてください。
油も捨てずに一緒に保管すると、材料を炒める時に活用でき、傷まないように保管できますので捨てないでください :) 入った材料の量は自分の好みに合わせて加減してください ^^
料理レビュー
4.50
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  • 781*****
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    ちょっとしょっぱいです
    2022-02-21 20:19
  • 957*****
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    少ししょっぱくなってあっちこっち手入れはしましたが麺と一緒に食べたら意外としょっぱくないですね~~ 美味しくいただきました。
    2021-08-22 12:55
  • 115*****
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    簡単にできてとてもおいしいですね。 炒めた油で野菜を炒めるのに使いましたが、とてもいいです。 ありがとうございます。
    2020-09-22 19:54
  • 233*****
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    ちょっと甘いですが、子供たちが大好きですね
    2017-02-03 14:32
  • 823*****
    score
    あまり期待していなかったのですが、市販の粉末ジャージャー麺ほどおいしいです。 午後のおやつに息子のジャジャントッポッキを作ってあげようとおでんも買ってきました^^
    2016-08-23 14:12
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