Name: かつお味噌汁 冷やしラーメンの作り方 冷やしうどん かつお冷やしラーメンの作り方
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 昆布 少し; かつおぶし 1一握りの; 醤油 3~4スプーンですくう; 卵 1ea; ワカメ 1一握りの; ラーメン替え玉 1ea

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かつお味噌汁冷やしラーメンの作り方冷やしうどんかつお冷やしラーメンの作り方

1 人分

10 分以内

민달팽이블로그

材料

昆布

少し
かつおぶし

1一握りの
醤油

3~4スプーンですくう
卵

1ea
ワカメ

1一握りの
ラーメン替え玉

1ea

調理順: STEP 1/11

水600mlに昆布を少し入れて約10分間煮る。

STEP 2/11

かつお節を用意して

STEP 3/11

昆布を煮出した湯に火を消し、かつお節を入れて約5分間煮込み

STEP 4/11

醤油で味を調えてから

STEP 5/11

具をふるいにかけて

STEP 6/11

冷蔵庫に冷たく保管する。

STEP 7/11

卵は茹でておいてワカメは水にふやかしておく。

STEP 8/11

卵は半分に切り、わかめは細かく刻む。

STEP 9/11

ラーメンを茹でて

STEP 10/11

火が通ったら冷水でシャワーを浴びて水気を切って器に入れる。

STEP 11/11

かつお味噌汁の出汁をかけて卵とわかめをのせれば冷やしラーメン作り終わり~~