簡単にニラキムチを漬ける
隣人から得たニラ二束。 これを全部いつ食べるのか···途中で一束はニラキムチを漬けたんですが簡単でおいしいですね^^ 健康に良いニラでキムチを漬けてみてください^^
2 人分
30 分以内
탁주부
材料
  • ニラ
    1荷造りする
  • タマネギ
    1ea
  • にんじん
    1/2ea
  • 唐辛子粉
    4スプーンですくう
  • イカナゴの魚醤
    4スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    2スプーンですくう
  • 梅液
    3スプーンですくう
  • ゴマ
    適当に히
調理順
STEP 1/5
ニラは流水で細かく何度も洗浄する。
STEP 2/5
洗った水気を切って指の長さくらいに切って
STEP 3/5
玉ねぎとにんじんも千切りにする。
STEP 4/5
ボウルにニラと玉ねぎ、にんじん及びヤンニョムをすべて入れて
STEP 5/5
よく混ぜてあげる。味見して足りないタレをもっと入れれば終わり。
1. ニラを洗浄しながら黄色くなったものは除去してください。 2. もし薄かったら、魚醤よりは塩をもう少し入れて味付けしてください。 魚醤を入れすぎると、臭いや味がします。 3. ニラキムチは漬けてすぐ食べても美味しいですが、特有のみずしい香りが嫌なら 一日は室温 / 一日は冷蔵保管して召し上がれば大丈夫だと思います。 4. ここにお酢を少し入れるとニラの酢の物になり、肉を食べる時や燻製鴨肉を食べる時に添えるのもいいですよ^^
料理レビュー
4.94
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  • 129*****
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    初めてやってみたけど簡単に真似しやすかったです
    2025-04-16 14:38
  • 792*****
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    久しぶりにおいしく食べました
    2024-10-07 11:15
  • 995*****
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    超簡単だけどグッド
    2024-09-27 00:34
  • 333*****
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    本当に簡単に作ったのに味は素晴らしいですね。レシピありがとうございます
    2024-07-14 22:14
  • 713*****
    score
    お酢まで少し入れると幻想的な味です
    2024-01-27 10:00
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