さっぱりしたスープ！キャベツもやしスープ
冷たい豆もやしと甘いキャベツを一緒に入れて煮込んだスープ！ キャベツもやしスープです:)
4 人分
30 分以内
yejib1112
材料
  • もやし
    2一握りの
  • キャベツ
    2一握りの
  • 長ネギ
    適当に
  • 青唐辛子
    1-2ea
  • 刻んだニンニク
    0.5T
  • アミの塩辛
    1t
  • 昆布
    1一切れ
  • カタクチイワシの出汁
    8-10ea
調理順
STEP 1/5
分量の材料を用意してください。
もやしはきれいに洗って、キャベツは食べやすい大きさに切ってください。
長ネギ、青唐辛子も切って準備してください。
STEP 2/5
下のスープを作ってください。
鍋に昆布、カタクチイワシを入れて強火で煮込み、沸騰したら中弱火にして約10分間煮込んでください。
STEP 3/5
約10分後、スープの材料はすべてすくい上げ、強火でキャベツを入れてください。
沸騰したらもやしを入れて約7分間強火で煮てください。
ふたは ずっと 開けてください
STEP 4/5
約7分後、長ネギ、青陽唐辛子、刻みニンニク0.5Tを入れて煮込んでください。
STEP 5/5
沸騰したらアミの塩辛1tを入れて味を調えてください。 味見して薄かったら、アミの塩辛をもう少し追加するか塩で味付けしてください。
料理レビュー
5.00
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  • 507*****
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    スープにキャベツが入ると旨みが完全に違います。 どうしてこれを考えられなかったのか 本当においしくさっぱりとごちそうさまでした！ 今度は干し明太を追加で入れて卵を混ぜて干し明太ヘジャンククも作って食べれば良いと思います！！！
    2019-12-16 19:45
  • 691*****
    score
    おいしくごちそうさまでした キャベツを入れたらもっと涼しいですね
    2017-06-07 13:37
  • 576*****
    score
    今作ったばかりです。 スープが冷たくて調理法も簡単！ But has all flavors in it！！！！ Awesome！！！ Good hangover soup for me! 👍🏼
    2017-06-06 20:07
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