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[海外一人暮らしCook.feel通]250.味噌ご飯のチヂミレシピ

久しぶりに何でも地震の「チヂミ」が食べたくなるんだけど.. 雨も降らないのに(笑) チヂミを作るに値するものはなくて外に買い物に出かけるには可愛いので家にある冷たいご飯とあまり食べないので冷蔵庫に本当に長い間保管されているKOICA激励品で去年のお正月にもらった味噌の小さいイシモチのクマを活用して適当にご飯チヂミを作ってみました。

2 人分

30 分以内

꼬마마로

材料

白米

2ボウル
タマネギ

1/4ea
卵

3ea
食用油

少し
ワケギ

3スプーンですくう
みそ

1スプーンですくう
にんじん

1/6ea
ゴマ

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/6

ちびまろの計量はご飯スプーン基準です！！！

STEP 2/6

- まず玉ねぎ、にんじん、ワケギは細かく刻んでおく。
- 冷たいご飯2杯に玉ねぎ、ワケギ、にんじんのみじん切りを入れて混ぜ合わせる
- そこにまた味噌スプーン一杯入れて混ぜる。

STEP 3/6

- それでは食用油にフライパン巻き、ガス火は中火を維持したまま
- さっきあれこれ入れて混ぜご飯をチヂミのように薄く伸ばしてのせる
- そしたらこんな形になるんだけど.. この上に

STEP 4/6

- 卵3個を溶かした水の半分を(なぜならご飯を2杯使ったので2枚焼くので半分は残しておいて2番目にまた焼かなければならない

STEP 5/6

- 膨らませてあげて.. その上にゴマをさらさらとのせる。

STEP 6/6

- そして卵がある程度下の部分は火が通ったと思ったら、さっとフライ返しを利用しようが手首をスナップをよく利用しようが、裏返して反対側も火を通せば、味噌好きではないちびマロもすごくおいしく食べて惚れた味噌ご飯チヂミ完成！！