レンズ豆料理の濃味テンジャンでヘルシーな食卓~
レンズ豆の濃味テンジャンを作ってご飯を二杯も 食べたのに軽い気持ち！！！！ 凸レンズに似ているということで、レンズ豆でも 呼ばれるレンズ豆は世界5大健康食品で 選ばれたスーパーフードですよ~ とても小さいレンズ豆の効能が気になって 探してみたら本当にスーパーフードですね！！！
5 人分
30 分以内
판교댁송블리
材料
  • レンズ豆
    1カップ
  • タマネギ
    1/2ea
  • カボチャ
    1/2ea
  • キノコ
    適当に
  • 青唐辛子
    2~3ea
  • 長ネギ
    1ea
  • みそ
    3TS
  • コチュジャン
    1TS
  • だし汁
    1カップ
  • 刻んだニンニク
    1TS
調理順
STEP 1/7
エゴマ油大さじ2を入れて長ネギと
にんにくを炒めます
STEP 2/7
味噌とコチュジャンは出汁1カップに
よく混ぜて準備
*スープはカタクチイワシとディポリを煮込んで
使っています
STEP 3/7
炒めたネギに味噌とコチュジャンを混ぜた出汁とふやかしたレンズ豆を入れて沸騰したら中火で10分調理します
STEP 4/7
用意した野菜を入れて中火で
15分煮込みます
STEP 5/7
野菜から水が出てきて
スープも甘くなっておいしいです~
STEP 6/7
正確に15分煮ると
こんなに固い味噌になりました
STEP 7/7
どんぶりみたいにのせて混ぜて食べたら
ちょうど私のスタイルだよ~~~！！！！
★レンズ豆の効能について本当に簡単に書いてみると コレステロール、貧血、エストロゲン含有(肺経期に役立つ) ダイエット、便秘、糖尿、新陳代謝、毒素排出、 血管、宿便、乳がん予防、消化作用、美肌、 老化防止、葉酸配合(妊婦)、むくみとり 大腸症候群、抗酸化作用、運動(タンパク質の代用)
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