ブロッコリーと豆腐の和え物、簡単で食べ応えのあるおかず~#
栄養もたっぷり入っていて、超簡単なおかずをご紹介します。 ダイエットする私は最近一食の食事として食べたりもするおかずで、固くて淡泊でシャキシャキとした味まで本当に好きです。 豆腐をつぶして茹でたブロッコリーと混ぜ合わせるだけの超簡単おかずで、味も本当にいいですよ。
2 人分
15 分以内
요리쿡조리쿡
材料
  • ブロッコリー
    1一切れ
  • 豆腐
    1一切れ
  • 粗塩
    少し
  • 1/4TS
  • ごま油
    1TS
  • ゴマの実
    1/2TS
  • 砂糖
    1/3TS
調理順
STEP 1/4
ブロッコリーを切って沸騰したお湯に粗塩を入れ、15秒ほど茹でてくれます。
すぐにすくって冷水に浸して熱を抜いてすくい上げ、水気を切ります。
STEP 2/4
豆腐は沸騰したお湯で約3分ぐらい茹でた後、綿布で包んで水気をしっかり絞ったり
潰します。
STEP 3/4
ボウルに豆腐とブロッコリーを入れ、塩大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1、ゴマ大さじ1を入れて混ぜ合わせます。 塩と醤油を適当に混ぜて和えていただいても結構です。
STEP 4/4
私はこうやって和えて冷蔵庫に入れて冷まして食べたらもっとおいしかったです。
お好みで召し上がればいいのですが、暑い日だからか冷たい味がもっといいですね。
ブロッコリーと豆腐は1:1になってもいいし、豆腐の量がもう少し多くてもさっぱりしていていいんですよ。
料理レビュー
4.96
score
  • 592*****
    score
    家に綿布がなかったので豆腐を先に茹でてキッチンタオルに水気をずっと取ってあげました! 豆腐を大きめに切ってキッチンタオルで覆って、ぎゅっと押して最大限水気を切りました! フォークでつぶして料理しました砂糖は一切入れないで塩、ごま油、ゴマだけ入れて作りましたが、さっぱりしてとてもおいしいですね 家族みんなで美味しいって言ってました!!
    2025-03-27 19:44
  • 635*****
    score
    薄暗くておいしいですよ!!
    2025-03-25 16:01
  • buz****
    score
    昨日レシピを見て今作ったばかりです ~ チョンソルタンは入れなかったんですが、豆腐の香ばしさが抑えてくれるので、ワンダンおいしいです。 ありがとうございます^^
    2025-01-20 05:58
  • 105*****
    score
    新しいものを探してみて作ってみたんだけど あっさりしてるけどおいしいです ありがとうございます。
    2025-01-03 19:59
  • 284*****
    score
    本当に香ばしくておいしいです 8歳の娘を味見してみたらおいしいともう一度くれと言いますね おいしいレシピ、ありがとうございます^^♡
    2024-11-07 17:02
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    江陵グルメ オムジネ屋台 ハイガイビビンバ作り+ハイガイのゆで方
    5.00(24)
  • 2
    ユッケ、ユッケビビンバ作りさっぱりした味がいいです。
    5.00(10)
  • 3
    ツナビビンバ
    4.99(284)
  • 4
    アボカド卵ビビンバ
    4.94(50)
チキン おすすめレシピ
  • 1
    ポップコーンチキン作り。 サクサクとおいしい子供のおやつ。
    4.91(11)
  • 2
    唐辛子サクチキン作り、揚げないのでもっと健康的です!
    4.90(31)
  • 3
    キョチョンチキン作り-醤油タレチキン
    4.76(21)
  • 4
    エアフライヤー活用:チキン作り
    4.83(6)