サムギョプサルで作った日本風玉子焼き丼平焼き
サムギョプサルが曖昧に残った時がいいですね
2 人分
30 分以内
꽃청춘이주부
- 材料
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豚肉とサムギョプサル2ea
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卵3ea
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タマネギ1/2ea
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宿主1一握りの
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マヨネーズ
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お好み焼きソース
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牛乳
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コショウ
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かつおぶし
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焼酎
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- 調理順
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STEP 1/16材料:サムギョプサル2個、卵3個、玉ねぎ1/2個、もやし一握り、マヨネーズ、お好みソース、牛乳、コショウ、かつお節、焼酎
STEP 2/16サムギョプサル2列を食べやすく切った後、コショウトントン3番、焼酎はサムギョプサルが自縛されるほど注ぎます。
STEP 3/16一度冷凍したサムギョプサルなので、ひょっとして臭みが出るかと思って焼酎とコショウで臭みを抑えようと思います
このように焼酎とコショウを入れて10分ほど寝かせておきます。
STEP 4/16卵3個を用意した後、焼酎1スプーン、牛乳5スプーンを入れて
STEP 5/16よく混ぜます。
牛乳を入れるとより柔らかい錦糸卵が作れます^^
STEP 6/16何も入れていないフライパンにサムギョプサルの漬け込みを入れて、血の気が消えるほど焼いてくれます。
STEP 7/16サムギョプサルの血の気が見えなくなり、こんがり焼き始めると
もやし一杯と玉ねぎ半分を切っておいたものを入れます。
玉ねぎの色が変わったら、お好みソースを一周するように入れてよく混ぜてくれます。
STEP 8/16具材が完成しましたので、錦糸卵を作ってみます。
STEP 9/16フライパンに食用油を入れ、茶碗を半分だけ入れて焼きます。
STEP 10/16卵焼きの表面がぐつぐつ上がってきたら、最後から少しずつ巻いてください。
丸めた卵焼きに半分残った卵水を全部入れてもう一度送ります。
STEP 11/16真ん中にサムギョプサルを炒めたものをのせます。
STEP 12/16錦糸卵の端を半分に折るようにしてください。
割れたの見えますか？
大丈夫ですよ。 www
どうせソースで隠しますから
ふふ
STEP 13/16割れた部分が見えないように裏返して器に盛って
STEP 14/16その上にお好みソースとマヨネーズをかけます。
STEP 15/16仕上げにかつお節をたっぷり振りかければ完成です。
STEP 16/16残ったサムギョプサルで作ったトンペイ焼き作りでした^^
- 料理レビュー
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5.00score
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553*****scoreあっさりしてもソース味でも十分で、とてもおいしくいただきました~~ 日本で食べた味そのままに立派なレシピでした2024-06-02 15:40 -
935*****score夫がおいしいそうです~~^^ しょっちゅう作らないといけませんね♡2019-04-21 18:28 -
898*****scoreおかげさまで今日の夕飯はごちそうさまでした2019-03-05 19:18
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