STEP 1/16
生クリームも買ったことないんだけど~ ホイップクリームは初めて買いました スーパーに行ったら250ml小さいものと1Lの2種類があるんですが、私は一度作るのではなく大きいものを買いました~ マートによって値段が違うと思いますが、1Lの7600ウォンくらいでした
STEP 2/16
量は2人前基準です ホイップクリーム 250ml 牛乳 50ml 醤油 2スプーン + 清酒 1スプーン 醤油を 1スプーンだけ入れて作ったら 何か..ちょっと薄いというか..なのでスプーン2杯も入れて、スプーン3杯も入れてみたんですが、醤油は後で作りながら味見して少しずつ入れてもいいので 最初からたくさん入れないでください
STEP 3/16
そしてネギを入れる!!! ワケギは5個くらい、長ネギは大きいのを 一つ全部細かく刻んで入れました
STEP 4/16
よく混ざるようにさっとかき混ぜてラップをしておいて半日ほど入れておく前の前日に作って入れておいて 次の日に作って食べました こうやって熟成させてくれるのがポイント!!! 熟成させないとトゥーンバパスタの味がしません~~
STEP 5/16
カクテル海老は水につけて1時間ほど置くと解凍されます
STEP 6/16
解凍したエビに唐辛子粉1スプーン、刻みニンニク1スプーン、みりん、または清酒1スプーン、コショウを少し入れて混ぜ合わせる~
STEP 7/16
エビの味が少し切れる間、ブロッコリーを手入れして沸騰したお湯に入れて30秒間茹でる
STEP 8/16
マッシュルームを食べやすく切り、にんにくは薄切りにんにくでシュンシュン~ゆでたブロッコリー
STEP 9/16
500ウォンぐらい麺を取ってお湯が沸いたら入れます
STEP 10/16
私は10分ほど茹でてあげました。火が通った麺は水気を取って食用油スプーン一杯入れて混ぜ~水ですすぐとノーノー!! 水に入れてすすぐと麺がくっつきますよ~ 食用油やオイルを入れて混ぜ合わせるとお互いにくっつきません
STEP 11/16
麺、野菜の準備ができましたので、本格的に作り始める♩食用油を引いたフライパンに薄切りニンニクを入れて炒めます
STEP 12/16
ニンニクの香りがすると味付けしておいたエビを入れる!! 中弱火で焦げないようによく火を通してください~ えびが煮えた~~ たければ
STEP 13/16
作っておいたホイップクリームソースをかけます
STEP 14/16
ソースがぐつぐつ煮えたら フェットチーニ麺を入れて
STEP 15/16
残りの野菜も一緒に入れて、塩辛く味付けがよく切れるよう煮込みます 約5~6分ぐらい~この時味見してちょっと薄いと思ったら醤油をスプーン1杯ぐらい入れてください しょっぱくないからといって、 たくさん入れたら失敗します···
STEP 16/16
チャン~~やっと完成しました!! www