Name: 簡単夜食に良い炒めうどん/きのこ炒めうどん
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: うどん麺 1ea; 干し椎茸 2ea; 長ネギ 1/2ea; ニンニク 2ea; かつおぶし 20g; オリーブ油 少し; 醤油 1スプーンですくう; オイスターソース 1スプーンですくう; オリゴ糖 1スプーンですくう; 黄砂糖 1ts; 料理酒 0.5スプーンですくう; コショウ 少し; 酢 1ts; ごま油 少し; ゴマ 少し

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簡単夜食に良い炒めうどん/きのこ炒めうどん

小粒の栗、簡単に食べやすい炒めうどんですが、シイタケを入れて甘くてしょっぱくないように作った淡泊な炒めうどんですオリンピックを見ながらおやつとして食べてもいいでしょう~

2 人分

15 分以内

쿡따라

材料

うどん麺

1ea
干し椎茸

2ea
長ネギ

1/2ea
ニンニク

2ea
かつおぶし

20g
オリーブ油

少し
醤油

1スプーンですくう
オイスターソース

1スプーンですくう
オリゴ糖

1スプーンですくう
黄砂糖

1ts
料理酒

0.5スプーンですくう
コショウ

少し
酢

1ts
ごま油

少し
ゴマ

少し

調理順: STEP 1/13

材料を用意してください~

STEP 2/13

ニンニクは薄切りにして長ネギはざくざく切って
干し椎茸は
水にしばらく浸してすくって水で洗い流した後、細く千切りにしてください~

STEP 3/13

うどん麺は沸騰したお湯で1分30秒程度で
ほんの少しだけ茹でてください~

STEP 4/13

茹でたうどん麺は水で一度洗ってふるいにかけて水気を切ってください~

STEP 5/13

フライパンが熱くなったらオリーブオイルを入れてニンニクを炒め
ニンニクの香りを出した後、シイタケを入れて炒めて
オイスターソースを入れて炒めてください~

STEP 6/13

うどん麺を入れてください~

STEP 7/13

醤油を入れてよく調和するように炒めてください~

STEP 8/13

オリゴ糖を入れて炒めてください~

STEP 9/13

料理酒と黄砂糖を入れて炒めてください~

STEP 10/13

ネギを入れて炒めてください~

STEP 11/13

コショウ、ごま油、ゴマを入れてください~

STEP 12/13

お酢1ティースプーン入れて仕上げるだけ^^

STEP 13/13

器に炒めうどんを盛ってかつお節をかけて食べればいいですよ~

パサついた炒めうどんが嫌なら、炒める時に水を少し入れて一緒に炒めても大丈夫ですエビやハムなど好きな材料を追加して炒めるといいですよ