[海外一人暮らしCook.feel通] 244. 中国式トマト卵炒めレシピ (トダルチャーハン/シホンシーチャオジーダン)
意外と卵とトマトの組み合わせがとても美味しくなるんですが。 今回は中国風トマト卵炒めというシホンシチャオジダンの偽物バージョンに挑戦してみました。 やっぱりギュッとしていました
2 人分
30 分以内
꼬마마로
材料
  • トマト
    1ea
  • 卵
    2ea
  • 料理酒
    1スプーンですくう
  • 塩
    1/5スプーンですくう
  • オリーブ油
    2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • お湯
    2スプーンですくう
  • コショウ
    少し
  • 長ネギ
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
ちびまろの計量はご飯スプーン基準です！！！
STEP 2/8
- 卵二粒に塩1/5スプーンと
- みりんスプーン1杯を入れてかき混ぜる。
STEP 3/8
- トマトは食べやすい大きさに切ってあげる
STEP 4/8
- オリーブオイルスプーン1杯を巻いたフライパンに
- 中火で卵を火を通してから
- スクランブルのようにかき混ぜて 上のようなビジュアルにしてくれて
STEP 5/8
- フライパンに戻り、オリーブオイルスプーン1杯に水スプーン2杯を入れ、にんにく1/2杯とトマトを中火でじっくり炒める。
STEP 6/8
- そこに胡椒を少し投下した後
- ごま油スプーン1杯を入れて
STEP 7/8
- さっき卵を炒めたものを投下して
- 刻みネギを入れて30秒間炒める。
STEP 8/8
- じゃあ、味もいい偽物の中国風トマト卵炒めのシーホンシーチャオジーダン完成！！！！
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