オレンジは皮をむいて準備していただき、砂糖、レモンもご用意しました。 レモンがなければレモン汁などを入れてください.. なければ省略してもいいけど··· ジャムは酸味がある方がもっとおいしいです。 レモンは最初から入れずに、ある程度ジャムが出来上がる頃に入れるといいですよ。

ジャムを作る前に密閉瓶を茹でて消毒した後、乾いた布巾を敷いてひっくり返して水気を乾かしてください。

皮をむいたオレンジはミキサーで軽くすりおろした後···

ジャムポットに入れて砂糖もオレンジの重さの1/2くらい入れて煮込んでくれました。

合間合間にできる泡は取っていただいて··· 中火から徐々に.. 床が横にならないようにかき混ぜながら煮込んでください。

ある程度煮つめたら冷水にジャムを落とすテストで解けない場合は火から降ろしてください。 ジャムが熱いうちに密閉瓶に入れてください。

消毒した密閉瓶にオレンジジャムを入れた後.. 裏返して真空状態にした後、冷めたら冷蔵庫で保管してください。