マチルダチョコレートケーキ作り_マッドケーキ
映画「マチルダ」をご存知でしょうか。
1996年のダニー·ドビト監督の映画ですが、一度見ると止められない面白さがあります。
この映画で一番インパクトの強いシーンは主人公のマチルダより、同じ学校の友達がチョコレートがべたべたした巨大ケーキを一枚食べてしまうシーン！ 20世紀の映画史上最高の名場面です。
これを再現してみたくてユーチューブで見つけたレシピです。
5 人分
999 分以内
김깻잎
- 材料
-
-
重力粉300g
-
お湯175ml
-
無塩バター250g
-
チョコレート250g
-
牛乳125ml
-
ココアパウダー55g
-
卵4ea
-
インスタントコーヒー2Ts
-
食用油2Ts
-
キャノーラ油2Ts
-
ベーキングソーダ1/2ts
-
ベーキングパウダー2ts
-
塩1ts
-
ダークカヴァーチャチョコレート300g
-
- 映像
-
- 調理順
-
STEP 1/8オーブンは摂氏150度予熱
ケーキフライパン(直径23cm)にクッキングシート貼り
-生地の量が多いので、クッキングシートを上に貼る必要があります
(水で濡らして完全に接着させる)
STEP 2/8植物性オイル、バター、チョコレート、インスタントコーヒー、砂糖、牛乳、お湯、塩を混ぜて湯煎に完全に溶かす
STEP 3/8卵を1個ずつ順番に入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる
STEP 4/8チェチン重力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、ココアパウダーを一緒に入れて混ぜる
STEP 5/8ケーキパンに生地を入れ, 摂氏150度, 2時間焼く
箸で刺してみて生地が付かなければいい
STEP 6/8シートが完全に冷めた後、クッキングシートを取り除き、上面の硬い部分をナイフで切る
STEP 7/8ガナッシュ作り
- チョコレートと生クリームを1:1に混ぜる
-シートをフロスティングする際に塗る厚さが人によって異なるので、ガナッシュが残ったり書いたりすることがあります。
STEP 8/8シートを半分に分けて真ん中の部分にガナッシュを塗って重ね、全体的にガナッシュを塗る
-尖った形はご飯スプーンの後ろから出すことができます。
- 植物性オイルとしては大豆油、キャノーラ油、ブドウ種子油などが良いですが、オリーブ油は避けてください。 -シートを焼くときは摂氏150度で2時間焼かなければなりません。 - 冷蔵庫でケーキを保管すると、シートとガナッシュが固まります。 冷たい状態でもおいしいですが、柔らかく召し上がるには室温に置いてお召し上がりください。
- キムチ おすすめレシピ
-
-
1
おかず炒めキムチ作り！ 簡単だけど、完全にご飯泥棒！4.86(51) -
2
【簡単ボッサムキムチ】誰でもできます~！4.94(217) -
3
とてもおいしく白菜キムチ4.98(48) -
4
ポッサム大根キムチ 黄金レシピ、ゆで肉まで！4.94(48)
-
- 焼き肉 おすすめレシピ
-
-
1
豚肉、醤油、プルコギ4.97(29) -
2
韓国料理の代表走者！ 老若男女誰もが好きなおいしい牛焼肉作り4.86(21) -
3
豚プルコギ、黄金レシピ、醤油豚プルコギを一食ポキポキ！4.85(27) -
4
ペク·ジョンウォン豆もやしプルコギレシピ4.88(24)
-