味保証@甘辛い超簡単鶏モミジレシピ
私はタッパルマニアです。 外に出ると阪神屋台のタッパルを好んで食べるが、家では母印のタッパルが最高 うちの母が得意な料理の中でワントップに挙げるタッパル！ 伝授された味保障超簡単レシピ公開！
3 人分
30 分以内
kimkim
材料
  • 鶏の足
    1kg
  • タマネギ
    1ea
  • 青唐辛子
    3ea
  • 醤油
    3T
  • コチュジャン
    1.5T
  • 砂糖
    1T
  • しょうが
    1T
  • 刻んだニンニク
    2T
  • 唐辛子粉
    5T
  • 出汁を取る
    1T
調理順
STEP 1/5
鍋に水を多めに入れて洗った鶏モミジを入れて、上に提示した通りに調味料を入れます。(水の量によって割合に合わせて入れますが、最初は少し薄くなければなりません)
STEP 2/5
強火で煮てからぐつぐつ沸いたら弱火で回し、長く煮込みます。 （鶏モミジは長く煮込むほど臭みも除去されて柔らかくなります！）
STEP 3/5
スープがびびって味が徐々に合わさると思います。味わってみて、お好みでダシダに味を合わせてください
玉ねぎも一つ切って入れて、鋳工！ オリゴ糖も追加で入れてください
STEP 4/5
青陽唐辛子、パッパッ！ 私は青陽唐辛子を3つ入れました
STEP 5/5
最後のボウルに盛ってごま塩をたっぷり完成♥
もっと赤くしたいなら唐辛子粉を追加！ 味付けの割合は好みによって甘いものを望むならオリゴ糖の割合を増やし、辛いものを望むなら減らすなど、好みに合わせて調理してください 絶対的ではありません！
料理レビュー
4.80
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  • 893*****
    score
    タッパル大好きなピリ辛です。売っているタッパルは辛すぎて、いろんなレシピを転々としていて、このレシピを見つけました とてもおいしいです じっくり煮込んでやわらかい鶏モミジが一口ですっぽりはまる時！！！ くぅ、私が作ってもおいしくて感心しました 良いレシピをありがとうございます。 お母さんがいらっしゃる所に ハートを飛ばします。
    2021-10-16 10:59
  • 229*****
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    本当においしい 転載だ代わりにスープを^^
    2019-12-15 11:50
  • 639*****
    score
    とてもおいしく食べました 手を添えていきながらですね
    2017-08-20 14:10
  • 644*****
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    とてもおいしくいただきました^^
    2016-12-28 00:28
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