一番先にわかめをふやかします。
15分くらい歌えばいいです。

ワカメは茹でるのではありません。
食感もかなり変わりますが
ワカメを茹でると粘性が出て、スープがべたします。
衛生的に信じられないと絶対に茹でないでください。

きゅうり2つは粗塩でごしごし洗い

スライスして
細く千切りにします。

わかめは15分ふやかしてから
きれいな水で6回洗ってすくいます。

ワカメは食べやすいように切って器に盛ります。
この段階でワカメを切ってあげるのが一番いいです。
最初からワカメを切ったら
ワカメを洗ってすくい上げるのが大変です。

わかめときゅうりを一緒に入れます。

青陽唐辛子三つを薄く切ってから

キュウリわかめスープのミネラルウォーター1800mlを注ぎます。
塩大さじ3を入れます。
砂糖大さじ12を入れます。
入れると入れすぎだと思いますが、この量を入れると味が出るんです。
酢は酸っぱすぎるのは嫌で、大さじ15を入れたんですがさっぱりした味が良かったです。
唐辛子を切ったものとにんにく大さじ2を入れます。
ニンニクがスープの味を涼しくしてくれるんです。
唐辛子は赤い青陽唐辛子だから辛くて
キュウリわかめの冷や汁の色をきれいにしてくれました。

キュウリわかめスープをかき混ぜてください。

容器に入れて冷蔵庫に入れて
食べたい時に食べてください。
保存は一週間可能で
もっと置いてもいいですが
できるだけ一週間以内に召し上がった方が
夏の健康にもいいでしょう。^^*