女王のレシピ by ユ·ハンナシーズン2 - タコ酢の物
カロリーはDOWN！栄養はUP！できるタコを使った料理！ 今日のように暑い日、甘酸っぱく作って召し上がってみてはいかがですか？
2 人分
30 分以内
푸드판타지
材料
  • タコ
    1/2ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • ワカメ
    1一握りの
  • キュウリ
    1/2ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • 昆布
    1カップ
  • 醤油
    2TS
  • バナナ
    5TS
  • 砂糖
    2TS
  • ライム汁
    1TS
  • 塩
    少し
映像
調理順
STEP 1/6
赤いパプリカと黄色いパプリカは千切りにする。
STEP 2/6
きゅうりは粗塩でこすって洗った後、回して切って千切りにする。
STEP 3/6
玉ねぎは木目通りに千切りにする。
STEP 4/6
ふやかしたワカメは一口大に切る。
STEP 5/6
タコは干物をすくって準備し、昆布だし汁に醤油、バナナ酢を入れて混ぜる。
STEP 6/6
手入れした野菜は皿に回して盛り、タコを真ん中に置いた後、5キロの酢の物をかけて完成させる。
1. タコを大根で叩くと、大根の消化酵素によってタコの肉質が柔らかくなります 2. きゅうりは洗う時に塩でこすって洗うととげをきれいに取ることができます 3. わかめをふやかす時、お湯と呼ばれると早い時間内にふやかすことができますが、冷たい水と呼ばれると食感を生かすことができます 4. バナナ酢はバナナと酢、砂糖を1:1:1の割合で混ぜて簡単に作ることができます 5. 酢の物をあらかじめ混ぜて冷凍庫に入れておけば夏に涼しくすぐ食べられますよ
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