エビアスパラガスパスタ（Shrimpasparagus pasta）
冷凍エビと冷凍アスパラガスを使って手軽に、でもおしゃれにして食べられるパスタです。
1 人分
15 分以内
HappyChloe
材料
  • スパゲッティ麺
    1盛り付け
  • ニンニク
    4ea
  • エビ
    5ea
  • アスパラガス
    1一握りの
  • オリーブ油
  • 塩
  • コショウ
  • レッドペッパー
  • パルメザンチーズ
  • シャフラン
    1少し
調理順
STEP 1/5
パスタをゆでてくれます。
塩は1/2Tbsくらい入れてください。
味見した時、少ししょっぱいくらいに合わせてください。
今回はここにサフランも追加してみました。
トルコ旅行に行った時に買ってきたものですが、安く買って実は本物のサフランなのかもしれませんが、とにかく:)
黄色い色味を出すために使ったそうです。
STEP 2/5
オリーブオイルをひき、にんにくを加え、軽く揚げるように炒めます。
エビとアスパラガスも入れて強火で炒めてください。
この時、コショウとクラッシュドレッドペッパーも一緒にかけてください。
STEP 3/5
ここに麺水一玉を入れてください。
味も合わせて色も出すためです~
STEP 4/5
ぐつぐつ煮た後、
STEP 5/5
よく煮えた麺を取り出して1~2分間一緒に炒めると完成です。
麺は普通のスパゲッティ麺を使用！ 約8分間茹でてあげました。
皿にきれいに盛ってパルメザンチーズをすりおろせば終わりです~
最後にオリーブオイルを数滴落とすと、香りがさらに上がります！
麺をあまりにもオーバーして茹でないように注意してください！ パルメザンチーズは粉状に売っている製品ではなくすりおろして使うチーズを使いました。 このようなチーズを使うと、その香りが粉状の製品とは次元が違うので、少量を使うだけでその風味が変わります！
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