砂肝炒めのレシピはこれで終わりです。 臭みをとる過程をとてもよくしてくれましたね。 他のものではなく、これを見てください。

本当においしいです··· タイトルも「砂肝」3文字ㄲwww 何か自信があるように見える..

鶏の根っこをたくさん買ってきて、塩焼きとこのレシピ通りに味付け焼きで半々しましたが、味付けがもっとおいしいです~ 普段からニンニクが好きですが、ニンニクもよく焼いて拾って食べる楽しさがあります！ お客さんが来た時のおつまみにもぴったりです、砂肝料理は初めてなのでどう切ろうかと思って、チャップステーキのようにキューブ型、薄切りニンニクのように薄切りにしてやってみたんですが、沸騰したお湯で3分茹でてフライパンで炒めながらもキューブ型は中が少し赤くなってすっきりしました 水で5~7分しっかり火を通すか、片目に切って早く火を通した方がいいと思います 水に先に火を通して炒めると硬くなったり硬くなるのではないかと思ったので、そうではないと思います~

今まで家で作って食べた砂肝料理の中で 一番おいしかったです 良いレシピありがとうございます~

市場でチムタクを作って食べようと鶏を買いながら砂肝が見えて、やり方も分からず即興で買ってきて、このレシピを見て少し変えてみました。 私は砂肝を小麦粉で2回しっかり洗って牛乳に30分浸して茹でて刻んだニンニクとコショウをかけて寝かせて使いました。 唐辛子油がなくて初めて油をかけてベトナム唐辛子を10個くらい入れて唐辛子油を出して.. 生ニンニクもなくて、代わりに玉ねぎと長ネギを入れて炒めたんですけど、彼氏が玉ねぎと砂肝を食べるからおいしいって玉ねぎをもっと入れて~って。 今まで食べた砂肝炒めの中で 一番おいしいそうです^^