ロッキーロードクッキー作り
市販のロッキーロードクッキーが食べたくて作ってみました~ *15個分。
5 人分
30 分以内
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材料
  • 無塩バター
    80g
  • 砂糖
    60~70g
  • 卵
    1ea
  • バニラ·エキストラック
    1tsp
  • 薄力粉
    145g
  • ココアパウダー
    15g
  • ベーキングソーダ
    2g
  • アーモンド
    40g
  • チョコレートチップ
    30g
映像
調理順
STEP 1/9
ボウルに柔らかいバターと砂糖を入れてクリームを作り、溶かした卵とバニラエキストラックを少しずつ入れながら混ぜてください。
STEP 2/9
1番に粉類を半分ずつ分けて入れながら粉が見えない程度だけ混ぜてください。
STEP 3/9
刻んだアーモンドとチョコチップ、細かく切ったマシュマロをすべて入れて大まかに混ぜてください。
STEP 4/9
完成した生地を触った時に手についてはいけませんが、もし手に付けたら薄力粉をもう少し入れてください。
STEP 5/9
生地を15等分に分けてください。
STEP 6/9
丸く平たく(厚さ1~1.5cm)押してください。
STEP 7/9
冷凍庫に最低2時間入れて冷やしてください。（一日中入れておくとより良いですよ！）
STEP 8/9
170℃で15分間焼いてください。（映像や写真を撮っていませんが、焼く途中でクッキーが上にふくらんだら平らな皿で軽く押して平らにしてください。）
STEP 9/9
焼きたてのクッキーは弱いので、少し冷めてから取ってください。
白いマシュマロが少しでも見えるためには冷凍した後に焼いてあげるのが少し役に立ちます!(すぐ焼くとマシュマロが完全に溶けて白くも見えないしマシュマロがあった場所には穴ができます!)
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