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コブサラダ

いつか一度、私も冷蔵庫を掘って食べよう~ 考えただけで枯れていく冷蔵庫の中ベビー野菜やトマト、賞味期限間近のベーコンを見た瞬間、コブサラダが思い浮かぶもの！レンチドレッシングさえ作れば残りは角切りする小さな労働に過ぎず、難しいことが一つもありませんでした。レンチドレッシングさえとても簡単で初歩的なドレッシング。スキルに比べて素晴らしいビジュアルを誇るコブサラダはハリウッドスターのボブ·コブがあるレストランを訪問したんですが時間が遅すぎて注文できるものがないと、シェフが冷蔵庫にある材料をあれこれ集めてサラダを一つ出すようになったのが始まりだそうです。ボブ·コブはこの味に感動し、その後もたびたびこの食堂に立ち寄って頼んで食べたそうです。ボブコブだけのために作ったこのサラダは後でコブサラダと言って呼ばれるようになったと伝説ハリウッドスターが感動したサラダどんな味なのか気になって作ってみました。始めます。^^

3 人分

30 分以内

콩양로그

材料

ベーコン

3ea
若葉野菜

1一握りの
アボカド

1ea
トマト

1ea
卵

2ea
トウモロコシの缶詰

1荷造りする
ブラックオリーブ

10-15ea
アーモンドスライス

1一握りの
モッツァレラチーズ

1一握りの
ヨーグルト

1荷造りする
マヨネーズ

3T
レモン汁

2T
はちみつ

1T
パセリ

1t
塩

1/2t
コショウ

適当に

調理順: STEP 1/14

レンチドレッシングは計量しておいたすべての材料をボールに入れて混ぜるだけです。
塩は1/2t、コショウはトントン3回、パセリはきれいに振りかければいいんです。

STEP 2/14

このように作ったドレッシングは2回ほど使用できる量です。冷蔵保管して1週間は召し上がることができます。

STEP 3/14

野菜は流水でよく洗って冷水に浸しておき、青々と水を含んで生き返ったらふるいにかけて水気を切ります。

STEP 4/14

トウモロコシも同様にふるいにかけて水気を切ってください。

STEP 5/14

ベーコンは油なしでフライパンでカリッと焼き、キッチンタオルで油を取り除き、材料の大きさに合わせて切ります。

STEP 6/14

トマトは中の種を取っておくといいですよ。角切りにしてください。

STEP 7/14

ゆで卵と、

STEP 8/14

ブラックオリーブも大きさに合わせて切ってご用意します。

STEP 9/14

次はアボカドの手入れをします。

STEP 10/14

ナイフで真ん中の種を中心に半分に分けて両手でアボカドを掴んでひねりながら分離すると簡単に分離できます。

STEP 11/14

種をナイフで刺して抜いてください。

STEP 12/14

皮を取り除いて切ってもいいし、私は皮の中から切り込みを入れてスプーンですくいました。

STEP 13/14

こうして少しの手間で材料の手入れが終わりましたね。

STEP 14/14

丸くて広い皿があれば、錦上添花。
材料を一列に色味を考慮しながら陳列します。
終わり -

サラダの材料の大きさが似ているときれいです。ここではトウモロコシが基準になりますね。すべての材料をトウモロコシの粒の大きさに合わせて角切りします。