10K Recipe

ぷるぷる透明なおやつゼリー作り~

ジュースを使ってゼリーを作ってみました。^^* 色もきれいでサラッと味もいいです。クランベリーゼリーが完成しました。ゼリーの中に乾燥クランベリーを入れて形がもっときれいに撮れたと思います。ゼリーを食べる度に甘酸っぱいクランベリーが噛まれながらよりおいしく高級なゼリーが作られました。

6 人分

999 分以内

팬이맘

材料

クランベリージュース

400ml
ゼラチン

8g
砂糖

2ts
ガンクランベリー

少し
グレープフルーツジュース

200ml
ゼラチン

4g
砂糖

1ts
ガンクランベリー

少し
生クリーム

50ml
ゼラチン

1g

調理順: STEP 1/16

クランベリージュースを持って
ゼリーを作ってみます。
200mlカップで2杯ミニ天ぷら鍋に注ぎます。

STEP 2/16

ゼラチンを水に浸してふやかします。

STEP 3/16

ジュースをガスコンロにのせて
中火にして軽く温めてください。
その後、砂糖を入れて優しく溶かします。

STEP 4/16

ジュースが少し温まったら火を消します。

STEP 5/16

ふやかしておいたゼラチンをすくって水気を絞った後
ジュースに入れて
ゼラチンがよく溶けるようにかき混ぜてください。

STEP 6/16

用意された型にジュースを注ぎます。

STEP 7/16

ルビーレッドグレープフルーツジュース200mlを用意します。
ゼラチンも2gを水にふやかします。
ゼラチンは10分くらいふやかせばいいです。

STEP 8/16

グレープフルーツジュースをフライパンに入れて

STEP 9/16

砂糖小さじ1を入れてよく溶かした後

STEP 10/16

ガスコンロの電気を消して
ゼラチンをほぐします。

STEP 11/16

残ったコップにグレープフルーツジュースも入れます。
湯気が抜けた後に
冷蔵庫に入れてゼリーを固めます。

STEP 12/16

一時間たった後
乾燥クランベリーを用意します。
包装を破って

STEP 13/16

乾燥クランベリーをゼリーの上にさらさらと振りかけます。
また冷蔵室に送ります。

STEP 14/16

生クリームも温めて準備して

STEP 15/16

ゼラチンと呼ばれて
水気を絞って生クリームに入れてよく混ぜてから

STEP 16/16

クランベリーゼリーに生クリームも注ぎます。
そうやってゼリーを冷蔵庫に入れて 2時間置いてから
冷蔵庫から取り出します。

ジュース100mlにゼラチン2g入れました。 100mlに1枚(1g)入れたらとても柔らかいゼリーが作られていて果敢に100mlに2枚入れて固くてさらとしたゼリーを作ってみました。ジュースは市販のものをご利用ください。