肉汁たっぷりのメンチカツ
お肉を丸く~ ジューシーなメンチカツ！ 世界のすべてのレシピ、満開のレシピ
4 人分
30 分以内
만개의레시피
材料
  • 牛肉
    150g
  • 豚肉のみじん切り肉
    150g
  • 刻み玉ねぎ
    1ea
  • 椎茸
    2ea
  • 卵
    1ea
  • 卵
    1ea
  • 小麦粉
    1/2カップ
  • パン粉
    1.5カップ
  • 清酒
    2TS
  • 塩
    1/6TS
  • コショウ
    少し
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • ステーキソース
    適当に
  • マヨネーズ
    適当に
映像
調理順
STEP 1/6
ひき肉はキッチンタオルに畑を耕した後、清酒（大さじ2）をかけて血を除去する。
STEP 2/6
刻んだ玉ねぎと椎茸を食用油を巻いたフライパンで完全に息が切れるまで炒めて冷やす。
STEP 3/6
ボウルにひき肉と炒め玉ねぎと椎茸、塩大さじ1/6、コショウ大さじ1/8、にんにく大さじ1、卵黄(1個)を入れてこねる。
STEP 4/6
丸くして小麦粉 - 卵 - パン粉の順に衣を着せる。
STEP 5/6
170度に熱した食用油に入れ、こんがり揚げる。
STEP 6/6
ソースを添えて仕上げ。
料理レビュー
5.00
score
  • 821*****
    score
    わぁ、簡単で味が最高！
    2016-07-25 11:51
  • 295*****
    score
    こんなに真似すると~~本当に休みですね本当に~~^^ありがとうございます
    2016-07-23 16:07
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