Name: 肉汁たっぷりのメンチカツ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肉 150g; 豚肉のみじん切り肉 150g; 刻み玉ねぎ 1ea; 椎茸 2ea; 卵 1ea; 卵 1ea; 小麦粉 1/2カップ; パン粉 1.5カップ; 清酒 2TS; 塩 1/6TS; コショウ 少し; 刻んだニンニク 1TS; ステーキソース 適当に; マヨネーズ 適当に

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肉汁たっぷりのメンチカツ

お肉を丸く~ ジューシーなメンチカツ！世界のすべてのレシピ、満開のレシピ

4 人分

30 分以内

만개의레시피

材料

牛肉

150g
豚肉のみじん切り肉

150g
刻み玉ねぎ

1ea
椎茸

2ea
卵

1ea
卵

1ea
小麦粉

1/2カップ
パン粉

1.5カップ
清酒

2TS
塩

1/6TS
コショウ

少し
刻んだニンニク

1TS
ステーキソース

適当に
マヨネーズ

適当に

映像

調理順: STEP 1/6

ひき肉はキッチンタオルに畑を耕した後、清酒（大さじ2）をかけて血を除去する。

STEP 2/6

刻んだ玉ねぎと椎茸を食用油を巻いたフライパンで完全に息が切れるまで炒めて冷やす。

STEP 3/6

ボウルにひき肉と炒め玉ねぎと椎茸、塩大さじ1/6、コショウ大さじ1/8、にんにく大さじ1、卵黄(1個)を入れてこねる。

STEP 4/6

丸くして小麦粉 - 卵 - パン粉の順に衣を着せる。

STEP 5/6

170度に熱した食用油に入れ、こんがり揚げる。

STEP 6/6

ソースを添えて仕上げ。