良質の植物性タンパク質がいっぱいの豆腐は煮物、焼き物、スープ、チゲなどどこに入っても自分の役割を十分に果たす健康的な食材の一つだ。 変わった豆腐料理が欲しいなら、こんがり焼いた豆腐の間にいろいろな材料を入れてサンドイッチを作ってみてはどうだろうか？ パンの代わりに豆腐で作り、さらに香ばしくて淡泊な味になるだけでなく、栄養たっぷりのサンドイッチにアップグレードされる。