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にんにくを簡単に剥く/にんにく300個剥くと冷蔵保管

新にんにくが出たらおいしいにんにくを安く購入して下ごしらえして冷凍庫に保管しながら、長く食べます。新にんにくは皮も一粒ずつよく剥けますが.. 時期を逃すとニンニクの皮むきが大変な時があります.. 水に半日ほど漬けておいて手入れすれば難しくないです。大量のニンニクも問題なく手入れし、冷凍保管後に便利に取り出して食べる食べ応えを感じてみてください。

6 人分

999 分以内

엄마의집밥이야기

材料

ニンニク

300ea

調理順: STEP 1/11

丸ごとにんにくを購入しておきました。
新にんにくや漬物用は剥いても便利ですが
今は皮が乾いてる状態なので剥くのが少し簡単ではありません。

STEP 2/11

にんにくを切って水に半日ほど浸しておきます。
* にんにくを敷くものがいくつかないと電子レンジで軽く回すと剥きやすいです..

STEP 3/11

にんにくが手に触れる面にバンドを塗ります。
* 肌が弱い方は、皮がむけることがあります。

STEP 4/11

半日ほどふやかしたニンニクを水で一度洗い流した後、水を取り除いた後
皮をむき始めればいいです。

STEP 5/11

ニンニクの皮は家庭菜園や週末農場をやっているなら、肥料としても使ってもいいですよ。
* 虫退治用にいいです。

STEP 6/11

剥いたにんにくをきれいに何度も洗います。
* 素手で洗うと手が辛いかもしれないので、ゴム手袋を着用した方がいいですよ。

STEP 7/11

洗ったにんにくは水気を取って..
家でこんなにたくさん潰そうと思ったら時間がものすごくかかります。
* 町の精米所チャンス~~ 潰してくればいいです。

STEP 8/11

町の精米所で挽いてきたニンニク~~

STEP 9/11

にんにくを入れておいて食べる筒の大きさの筒にビニールパックを入れて..
一度取り出して食べやすい量だけビニールパックに入れておきます。

STEP 10/11

ビニールパックに入れたにんにくを平たくして冷凍庫に保管します。

STEP 11/11

用意した箱が足りなくて紙箱にもいっぱい入れて取り出して食べやすく冷蔵保管しておきました..

- 丸ごとにんにくを切って水に入れてふやかします..半日より一日ぐらい使うと皮むきがもっと簡単です - ニンニクの量が少なくて丸ごとにんにくがいくつかなければ水でふやかすよりは電子レンジで軽く回して皮をむくと良いです