豚カルビは2斤にならないように準備しました！
油の部位はそこで除去しながら手入れしてくださって~ 別に剥がしませんでした

冷水に浸して血を完全に除去してあげないと~臭くないですね。
3回ほど水を入れながら血を抜いてあげたんですが、
一つ目は水で、冷蔵庫を見たら飲まないコーラがあって~その後は、コーラに浸しました。
コーラに浸すと血、不純物、肉質が柔らかくなる効果まで一発でクリア！

血を除去する間、材料の手入れとタレ作り！
にんじんと大根を大きく切った後、

角切り！！ こうだよ~火が通ったら壊れないよ~
すごくきれいですよね！

くりくりとお手入れ完了！ （笑）剥いてから角ニンジンは細かく刻んで卵焼きに入れてあげたし、
大根は出汁を取る時に入れたら捨てるものが一つもないですね！ 倹約の娘。 マイソンです~キキキキ！

玉ねぎをすり替える！

前に作っておいたオレンジレモンシロップ！ 梨とか、りんごをすりおろしたり、キウイをすりおろしたりするといいんだけど。
ありません。だからといって、これをするために船を買おうとしたら、一つ5000ウォン。買わないよ。
マイソンは砂糖と水あめの代わりにリクエストを大さじ3杯入れてすりおろしました。
それで果物は別にすりおろさなかったです！ 一発で解決！！

残りの分量のタレを入れて

さっとすりおろせばタレは終わり~！！

昆布だしを出して準備しました~~。

白く~血が抜けた豚カルビ！

入れなくてもいいけど、入れた方がビジュアルが
ナツメはあったし~ 栗は剥いた栗を買ったよ。ww

豚カルビを買う時に持ってきてほしいと言ったら
少しずつ気遣う月桂樹の葉！！ 臭みをなくすのに
これくらいのものはありません^^

焼酎、コショウ、丸ごとにんにくを入れて
ぐつぐつ沸かした湯に

肉投入~!!2~3文茹でます~
油と臭みのためだから~~

冷水で一度洗って水気を取ってから、

タレで一日寝かせておいた豚カルビを取り出して

昆布だしを入れて煮込んでくれますよ~
ぐつぐつ沸き始めたら~！

上がってくる泡は取り除いて~火を減らして
ずっと煮詰めてください~

20分くらい煮たかな~
火が通っていない大根、栗にんじん投入~！！

火を通して~

汁がしこしこになった時

青陽唐辛子を抜いた！
残りの材料を全部叩き込む~！

ほのかに火でずっと煮込みます

おいしそうな匂いがする~
忍耐心必要ww

最後に青唐辛子入れて~

ごそごそ~~

大根とにんじんがポコポコ~！ 火が通ったら！！！！！

ジャジャン~!!おいしそうな豚カルビチム
完成♡♡♡

骨がすっぽり抜けるのが~肉が硬くなく完全に柔らかいのが成功~！！

ヤンニョムは？しょっぱくなくて淡泊なのがどんなに
おいしいのかい~！へへ^^

甘すぎない、口にギュッと！！！

トッポッキ餅を入れて食べてもおいしいですよ^^
宮廷トッポッキの感じがぷん~!ww

熟した大根、にんじん栗！！選んで食べる楽しさもモリモリ！
タレにご飯をさっと混ぜて食べたらこれも絶品^^