簡単大根の煮付け
魚なしでもおいしい大根の煮付けが一番簡単な方法です~
2 人分
30 分以内
카리스마정민
材料
  • 大根
    1/2ea
  • タマネギ
    1ea
  • 青唐辛子
    1/2ea
  • 赤唐辛子
    1/2ea
  • 醤油
    2t
  • コチュジャン
    1t
  • 唐辛子粉
    1t
  • 刻んだニンニク
    1t
  • 梅液
    1t
調理順
STEP 1/7
水を500mlくらい入れて玉ねぎ。ネギを切って入れ、出汁用のカタクチイワシ6個と昆布3枚を入れます。
STEP 2/7
出汁が沸いたら大根を大きめに切って入れます。
STEP 3/7
醸造醤油2.唐辛子粉2.コチュジャン1スプーン。刻んだにんにく1.梅液(蜂蜜、砂糖代替可能)1スプーンを入れて
STEP 4/7
水 紙コップ半カップ入れてかき混ぜます。
STEP 5/7
大根が半熟したらタレを入れて
STEP 6/7
青唐辛子。紅唐辛子を入れて仕上げ。
STEP 7/7
大根が火が通ったら長ネギを大きく切って入れて火を消します。
辛さは唐辛子粉で、甘みは砂糖で味はもっと合わせればいいです。 砂糖の代わりに玉ねぎを半分すりおろしておいても ええ、いいですよ。
料理レビュー
4.00
score
  • 895*****
    score
    おいしいですよ 私が初心者なのでタレの比率が完璧ではなくてちょっと残念ですがやり方が簡単で真似をしましたね^^
    2016-07-22 14:36
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