デミグラスソース作り トンカツソース デミグラス ブラウンルーの作り方
デミグラスソース作り トンカツソース デミグラス ブラウンルーの作り方
1 人分
10 分以内
민달팽이블로그
材料
  • バター
    1スプーンですくう
  • 小麦粉
    1スプーンですくう
  • ケチャップ
    1スプーンですくう
  • オイスターソース
    1スプーンですくう
  • 酢
    1~2スプーンですくう
  • オリゴ糖
    1~2スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/9
まず、デミグラスの基礎となるブラウンルーを作る時に必要な材料。
STEP 2/9
バタースプーン1杯をフライパンに溶かして
STEP 3/9
バターが溶けたら小麦粉スプーン1杯入れて
STEP 4/9
茶色くなるまで炒める。 ここまでがブラウンルーの作り方だ。
STEP 5/9
ブラウンルーが作られたらケチャップ1スプーン、
STEP 6/9
オイスターソーススプーン1杯入れて
STEP 7/9
一緒によく炒めてあげて
STEP 8/9
水を1カップほど注いでよく混ぜる。
STEP 9/9
ここに塩、コショウ、オリゴ糖、酢を適切に入れて味を調える。
料理レビュー
5.00
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  • 651*****
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    デミグラスソースを食べたことがないんだけど.. とんかつにつけて食べてみたらチーズとんかつのような味がしてよかったです wwww これがうまくできたんですか？ 料理のソースが成功したみたいでおいしく食べました
    2022-02-11 19:05
  • 563*****
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    一つ目はおいしくなったけど、少し薄かったみたいで、二つ目は小麦粉をもう少し入れて水を少なめに入れて、味が少なくて;;やっぱり定量を入れた方がいいですね;
    2020-08-03 00:16
  • 612*****
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    ペク·ジョンウォンのオムライスソースを一釜潰して、もう一度試してみて。 こっちの方がずっと簡単で簡単です。 トンカツかオムライスかによって、最後に追加して調節できます。 オムライスを食べるので、ウスターソースとコショウ、オリゴ糖を少し追加して食べました！ いいレシピありがとうございます
    2020-07-26 17:24
  • 698*****
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    とてもおいしくいただきました！！！ 家にある材料だけで軽洋食屋を作りました
    2019-12-07 10:50
  • 952*****
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    とてもおいしく食べました~私はウースターソースを追加して酸味を減らそうと酢を入れなかったんですが本当に満足しました少量レシピを載せてくださってありがとうございます~~
    2019-08-21 12:29
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