ブルーベリーシロップ作り
ブルーベリーを牛乳にすりおろしてあげたら、家族があまり好きではなかったので、満開のレシピを参考に作ってみたら家族が満足していますね。
6 人分
30 分以内
미카님
- 材料
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ブルーベリー3kg
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砂糖900g
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レモン汁3T
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- 調理順
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STEP 1/4ブルーベリーを流水できれいに洗い、水を10分ほどかけて抜いてくれましたね。
STEP 2/4鍋にブルーベリーを入れ、その上に砂糖をのせ、強火にのせます。 果肉を割らずに、煮込んでもベリーから汁がたくさん出るんですよ。
STEP 3/4私はナビに砂糖を最初から混ぜずにナビが予熱して下の部分が沸騰する音が聞こえた後に砂糖を混ぜてあげました。 そして強火で沸騰して5分後に中火で15分ほどかき混ぜながら煮詰めて、レモン汁をチヂミの3Tから5Tくらい入れて、もう少し沸かせば完成です。
STEP 4/4私は毎朝ヨーグルトを作って食べさせていますが、ヨーグルトの上に乗せてあげたら家族全員が美味しく食べますね。
ブルーベリーの果肉に行かずにそのまま作ってあげたら、冷めた後に果肉の感じがあってよかったですね。 私は砂糖があまり好きではないので、他のレシピより少なめに使いましたし、家族が食べるので非精製用砂糖を購入しました。
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