ポパイ 元気を出すほうれん草のナムル
こんにちは！！ジャンク男でいつもおかず不足を感じるジャンク男だから買い物をした！ 1500ウォン札一つ買ったが、このおかず一つでビタミン摂取は十分だと思う.. 一人暮らしに欠かせない超簡単おかずはほうれん草のナムル！！！！！
4 人分
15 分以内
장꾸남
材料
  • タマネギ
    1/2ea
  • ほうれん草
    5~6ea기
  • ニンニク
    3一切れ
  • ごま油
    1/3TS
  • 濃口醤油
    2/3TS
  • 砂糖
    1/2TS
  • ゴマ
    少し
調理順
STEP 1/9
一番先にお湯を沸かしていただいて
STEP 2/9
玉ねぎは反対に千切りにして小さくダイスしてあげる
STEP 3/9
にんにくはみじん切りにしておく
STEP 4/9
お湯が沸いたら塩を少し入れてきれいに洗ったほうれん草を湯通しすぎると固まることがあるので40秒ほどゆでる
STEP 5/9
茹でたほうれん草は冷水で熱を冷まして、ぜひ絞ってあげる
STEP 6/9
必ず足を切って、3等分にしてあげる
STEP 7/9
材料を全部混ぜてごま油大さじ1/3、濃口醤油大さじ2/3、砂糖大さじ2、ゴマ少し入れて
STEP 8/9
ナムルは手の味、きれいに洗った手でもみ和えると
STEP 9/9
じゃじゃん！ほうれん草のナムル完成！
ジャンクナムのKick - ほうれん草は脚の手入れをせずに茹でた後、脚の手入れをする！脚の手入れをして茹でるとほうれん草があちこち行ってごちゃになって同じ大きさに切るのが不便！脚のあるまま必ず！ 茹でるジャンクナムのKick2 - 野菜を茹でる時、水の量は十分に野菜が浸かるくらい合わせる！ そうすれば茹でる時に熱を均等に受けてまんべんなく茹でるジャンクナムのKick3 - 野菜を茹でる時は絶対塩を入れる！ 野菜の色をより鮮明に生かし、味付けをしてくれるので必ず入れること、ジャンクナムの大ヒットKick!!!!- ほうれん草を茹でた後、必ず冷水で洗うこと！ 余熱(残っている熱)のためほうれん草がもっと火が通って柔らかくなることがある。
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