本物のベニズワイガニの身が入った カニスープ
紅ズワイガニが濃いという話を聞いて、一箱7匹買ってきました 2匹茹でて、カニの身が入った カニスープを作りました カニスープは主にカニカマやクラミでよく やってるみたいです でも僕は今回、紅ズワイガニを見たついでに スープを作ったんです 紅ズワイガニの煮汁に紅ズワイガニのカニのだし汁として使ったら スープの色は澄んでおらず濁っていますが、味は素晴らしいですね 濃い味をお望みの方は本物のカニにして、澄んだスープをお望みの方はカニカマやクラミにしてください 暖かいスープ、曇った天気にぴったりですね
4 人分
60 分以内
요리톡톡 맛톡톡
材料
  • カニ
    2ea
  • タマネギ
  • 卵
  • カクテルエビ
  • 椎茸
  • ジャガイモでんぷん
    1
  • お湯
    1
  • ごま油
  • 料理酒
  • 塩
  • 長ネギ
  • コショウ
調理順
STEP 1/10
紅ズワイガニに料理酒を入れて煮ます
STEP 2/10
紅ズワイガニを分離します
STEP 3/10
茹でたものとカニのだし汁を分離します
STEP 4/10
ベニズワイガニの身だけ取ります
STEP 5/10
きのこと玉ねぎを切っておきます
STEP 6/10
鍋にごま油、玉ねぎを入れて炒めます
STEP 7/10
紅ズワイガニのゆで汁とカニのだし汁を注いで煮込みます
えびを入れます
エビを入れて沸騰したらキノコを入れて味を調えます
STEP 8/10
卵水とでんぷん水を作ります
STEP 9/10
卵水を入れて火を通した後、片栗粉水を少しずつ入れながら
濃度を合わせます
STEP 10/10
ボウルに盛り付け、ネギコショウをかけます
料理レビュー
5.00
score
  • 970*****
    score
    紅ズワイガニを買って新鮮に食べたくて やってみました。おいしいです 柔らかくてすぐに全部食べました ありがとうございます。
    2023-09-28 10:14
  • 425*****
    score
    おいしい料理ありがとうございます
    2019-03-21 14:18
  • 623*****
    score
    簡単ですね。おいしいですよ·^^~ㆍ^^~
    2017-09-20 20:29
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    魚醤豚プルコギ~ [ペク先生の魚醤プルコギの真似]
    4.90(353)
  • 2
    豚肉コチュジャンプルコギ、リーズナブルな豚の後ろ足肉料理
    4.96(25)
  • 3
    甘辛いコチュジャン豚肉プルコギ
    4.97(37)
  • 4
    豚肉と醤油プルゴギ::たっぷり楽しむ豚肉プルコギ
    4.89(66)
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    アボカド卵ビビンバ
    4.94(50)
  • 2
    ハイガイビビンバ - ハイガイビビンバ作り
    4.80(10)
  • 3
    健康+蜂蜜味+簡単大人気のホンバプ！ 明太子アボカドビビンバ
    5.00(9)
  • 4
    簡単な一人ご飯レシピ、アボカド明太子ビビンバ
    4.86(7)