体のむくみがすーっと取れる、ずーっと味噌汁！
アウクはカルシウムが多く、子供たちの成長発育に良く、たんぱく質、糖質、繊維素、無機質、リン、カリウム、ビタミンA·B1·B2·Cなどが豊富に含まれているので便秘や赤痢,骨粗鬆症,肥満改善に良いです！！
2 人分
30 分以内
영진닷컴
材料
  • アウク
    1荷造りする
  • 大麦海老
    50g
  • お湯
    7カップ
  • みそ
    2TS
  • コチュジャン
    1/2ts
  • 長ネギ
    1/2一切れ
  • 刻んだニンニク
    少し
調理順
STEP 1/4
あっという間に茎の先を折って皮を剥きます。
STEP 2/4
手入れしたアオイを適当な大きさに切って塩を入れてもみ洗いします。 長ネギは斜め切りです。
STEP 3/4
麦海老はくすみを選び、熱したフライパンで軽く炒めます。
STEP 4/4
鍋に水を入れて煮込み、味噌とコチュジャンをふるいにかけた後、アウク、麦のエビ、長ネギ、刻みニンニク、塩を入れてもう少し煮込みます。 終わり！
アウクはちゃんと洗わないと青臭いにおいがします。 皮をむいてよく手入れし、澄んだ水が出る 来るまで水からもみもみ、青い水を抜いてください。 こうすると、アウク特有の美 引きずることもなくなります。
料理レビュー
4.67
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  • 754*****
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    麦海老の代わりに乾海老を挽いて入れたんですがおいしいですね~~ww
    2017-06-09 13:33
  • 280*****
    score
    手入れをよく教えてくれましたね エビも炒めてくださって.. あ、スープを考えただけでもおいしいですね 食欲がないお年寄りの方々、 あっという間にお粥も思い浮かぶし 一包み買っておいたのにかなり時間がかかって手入れしましたね..かさかさこすりましたが、最近のはまだ弱くて大丈夫そうですね アウクと一緒に料理してみようかと思って、二つのうち一つタニシとセベンイを買ってきましたが、タニシは濃味テンジャンサムでも作って、セベンイは大根を入れて別々にチゲを作らなければなりませんね~♡
    2017-05-23 09:55
  • 291*****
    score
    よく洗うって洗っても青臭い気がするんですよ 僕は麦海老がないので 干しエビを入れてやりました いいですね
    2017-02-20 14:53
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