あんずジャム作り
旬のアンズで甘酸っぱい体に良いアンズジャム作り
6 人分
60 分以内
와우!
材料
  • アンズ
    1kg
  • 砂糖
    500~700g
調理順
STEP 1/8
あんずを酢水で軽く洗います
STEP 2/8
アンズを半分に割って種と分離します
STEP 3/8
あんずと砂糖をまんべんなく混ぜ合わせます
アプリコット1キロ:砂糖600g
アプリコット:砂糖 =1:0.5~0.7
砂糖とアンズを1:1にしませんでした！
甘すぎます
あんず自体だけでも甘酸っぱいです~~
STEP 4/8
砂糖とよく和えてアンズを30分ほど熟成させます
STEP 5/8
あんずからおいしい汁が出てきます。 この時、鬼棒できれいにすりおろしてください
STEP 6/8
細かく砕いたアンズを中火でよくかき混ぜながら煮込みます。ぐつぐつ煮えたら弱火で30分ほど焦げないようによくかき混ぜてくれます。
STEP 7/8
冷水に落としてみて解けないとあんずジャム完成です
STEP 8/8
気管支。肌の弾力、シミ、そばかすに良いあんずで作ったあんずジャム完成！
料理レビュー
5.00
score
  • 640*****
    score
    とても役に立ちました 30分熟成中です
    2020-07-04 14:12
  • 340*****
    score
    ありがとうございます。おかげさまでおいしいジャムを作って食べることができます
    2016-07-03 02:00
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