こぢんまりとした夫の誕生日食膳
昨日は夫の誕生日でした。 忘れていたのですが、カレンダーを見ると丸を描いておいて誕生日と大きく書いてあるのが目に飛び込んできます。 早く外に出て、家の前にある店で魚と牛肉だけを買ってきて、ささやかに夫の誕生日のお膳立てをしました。
2 人分
60 分以内
저녁노을
- 材料
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ワラビ
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カボチャの高脂50g
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コンドゥレナムル50g
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醤油2スプーンですくう
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カタクチイワシの出汁3スプーンですくう
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ニンニク
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ごま塩
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ごま油少し
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牛肉150g
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キュウリ1/2ea
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にんじん1/2ea
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紫玉ねぎ1/2ea
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タマネギ1/2ea
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塩少し
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濃口醤油3スプーンですくう
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梅液3スプーンですくう
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ニンニク
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ごま油少し
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ワカメ3盛り付け
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貝の身100g
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カタクチイワシの出汁3カップ
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醤油1スプーンですくう
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ごま油少し
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大豆油少し
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- 調理順
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STEP 1/9<乾燥ナムル3種類>
ナムルは火につけておいて煮る。 食べやすい大きさに切って醤油とニンニクを入れてもみ和えておく。 フライパンにカタクチイワシの出汁をかけて炒めた後、最後にごま塩、ごま油をかけて完成する。
STEP 2/9▲ 完成したナムル3種類
STEP 3/9<牛肉の野菜包み>
きゅうり、にんじん、赤玉ねぎ、玉ねぎは細かく千切りにする。 牛肉は醤油スプーン3杯、梅エキス、ニンニク、コショウを入れてもみ和えておく。 味付けした牛肉に切っておいた野菜をのせて巻いて完成する。
STEP 4/9味付けした牛肉に野菜を乗せ、丸めてフライパンに乗せて軽く焼く。
STEP 5/9斜めに切って仕上げる。
STEP 6/9▲ 色がきれいでしょう？
STEP 7/9<貝の身わかめスープ>
わかめはふやかした後、食べやすい大きさに切って貝の身、ごま油を入れて炒める。
炒めた後、カタクチイワシの出汁を作る。
STEP 8/9▲ 白いスープの完成
STEP 9/9<ニベ焼き>
熱したフライパンでこんがり焼けば完成する。
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