材料

• パプリカ
  1ea
• アーモンド
  1/2カップ
• ニンニク
  4ea
• パルメザンチーズ粉
  1/2カップ
• オリーブ油
  1/2カップ
• 塩
  1t

映像

調理順

STEP 1/6

パプリカを直火で皮を全部焼く。

STEP 2/6

焦げたパプリカを冷水で洗いながら皮を剥く。

STEP 3/6

フライパンでアーモンドをこんがり炒め、取り出して冷やす。

STEP 4/6

パプリカを切ってミキサーに入れ、残りの材料も全部入れてミキサーにかける。 すりおろした後、胡椒もかける。

STEP 5/6

長ネギを白い部分だけ手入れし、中まで火が通るように薬草に火を通した後、焦げたところを剥く。

STEP 6/6

作られたソースにつけて食べる。

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