忙しい朝5分でサッと！ 香り高いセリ卵スープ
30年以上職場生活をしながら生きるワーキングマザーです。 二人の子供を育てて大学生になって母のもとを去りました。 それでも朝はいつも忙しいです。 朝ごはんを食べなければならず、どんなに忙しくてもスープはなければならない夫の食性です。 普通の朝ごはんはパンで食べたり、食べない人も多いそうですが。
2 人分
5 分以内
저녁노을
材料
  • セリ
    1一握りの
  • カタクチイワシの出汁
    2カップ
  • 卵
    2ea
  • 醤油
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/4
水2カップを注ぎ、カタクチイワシと昆布を入れて煮る。
STEP 2/4
だし汁が沸いたら具はすくう。
STEP 3/4
セリは食べやすい大きさに切って先に入れた後、よく溶かした卵をその上に注ぐ。
STEP 4/4
器におとなしく盛り込めば完成する。
* 卵を入れて絶対にかき混ぜてはいけません。 卵が解けて汚いスープになります。 セリと卵が固まるようにとろけるようにするのがコツです。 「うわ！すごくいい香りだ！」 夫の一言です。 そして残しておいて温めて食べるとセリの香りは消えてしまいます。 どうですか。 とても簡単ですよね？ 皆さんも真似してみてください。 後悔しない味でした。
料理レビュー
4.75
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  • 139*****
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    簡単なものが全部とてもおいしいです！ 夫も好きなレシピです:)
    2022-03-26 18:22
  • 207*****
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    スープの中のセリはおいしかったです あっ、でもなぜ私のスープでは卵の生臭さがするのでしょうか (´;ω;｀)
    2020-07-23 14:29
  • 272*****
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    写真がおいしく撮れなかったけど、とても手軽でおいしく食べました！ 私がちゃんと読まない···明日の食べ物まで前もって作ってしまいました···wwwwそれでもとてもおいしく食べました！
    2018-04-06 21:37
  • 641*****
    score
    初めて作ってみました~今日も夕食解決~^^
    2017-06-09 21:46
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