[我が家の食卓] ポコポコトコ入りじゃがいもバター焼き
最近ジャガイモ収穫期ですよね。 2番目の子供の友達のお母さんが卵ジャガイモを一袋くれました。 芽生えていないほのぼのしたジャガイモ.. いつぶりか..とてもおいしいです。 ジャガイモは毎日食べても飽きないです。 簡単なビールのおつまみで、サイドメニューでヒューヒューと作ってみましょう~~ ^^
2 人分
30 分以内
라니호야
材料
  • 粒芋
    10ea
  • バター
    1.5TS
  • 焼き塩
    1/3TS
  • コショウ
    0.2ts
  • パセリ粉
    0.2ts
  • パプリカ
    2一握りの
調理順
STEP 1/8
じゃがいも10個を皮をよくむきます。
直径が3-4cmくらいのジャガイモなので1/2等分しました。
STEP 2/8
沸騰したお湯に粗塩を入れて煮込みます。
串で刺してみてすっぽり入ったら、千切りにして水気を切り、湯気を冷やします。
STEP 3/8
熱したフライパンにバター大さじ1を溶かして
STEP 4/8
焼き塩大さじ1（加塩バターなら塩の量を減らします。）
STEP 5/8
胡椒0.2小さじも混ぜます。
STEP 6/8
溶かしたバターに海苔を冷やしたじゃがいもを入れてかき混ぜ、パセリの粉もふりかけます。 きれいでしょう？
お好みで砂糖を少しかけてほしいですが、私は省略..
こんがり焼いてください~！
STEP 7/8
じゃがいもは器に移し、残ったバターと塩気で太く千切りにした野菜もこっそり炒めます。
生でも食べるものだから息だけ少しだけ殺してください。
粒じゃがバター焼き完成。
STEP 8/8
もう少し役割を果たせたらよかったのに残念ですね。
これはレシピだと公開するのも 恥ずかしいくらい簡単ですよね？
じゃがいもを長時間茹でるとバターで焼く時に壊れてしまうので、ふんわりとした程度だけ焼いてください。。 ^^
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