10K Recipe

簡単にワカメの茎炒め~~

おかずがない時は超簡単ワカメの茎炒め作り作りやすくて栄養もたっぷり！！わかめは鉄分が多いので貧血予防に良くカルシウムとタンパク質マグネシウム含量が多くて骨の健康にいいし骨粗しょう症の予防にいいです。カロリーが低くてダイエットにもいいですよ。

4 人分

30 分以内

팬이맘

材料

ワカメの茎

165g
タマネギ

1/4ea
ニンニク

1ts
食用油

1.5TS
ごま油

1TS
ごま塩

1TS

調理順: STEP 1/9

どんなに丈夫に真空包装されたのか

STEP 2/9

包装紙を開けても形がそのままなんです。
でも開けてみたら、小金·ドン·オ·リ
ものすごくしょっぱく感じるのは(泣)

STEP 3/9

ワカメの茎は水で洗って15分間水に浸して
塩気を抜きます。
果たして塩気は抜けたのでしょうか？
心配、心配~

STEP 4/9

何度もすすぎたら
ワカメの茎を味わうと
塩味がすっと抜けて
ワカメの茎の味がとても良いんですよ。
炒める前に
ワカメの茎の味見を必ずすることをお勧めします。
そうしないと味付けが上手くできません。
ワカメの茎がしょっぱかったら、もう少し水に浸しておきます。

STEP 5/9

その後水気を取って
ワカメの茎を食べやすく長さを切ります。
その後
炒めフライパンに入れて
油を引いて優しく炒めて
ワカメの茎の生臭さを抑えてくれます。
ワカメの茎は生臭いにおいがすると
本当に~~
美味しくないんですよ。

STEP 6/9

玉ねぎとにんじんを千切りにしておいて

STEP 7/9

ニンニクを少し入れて
にんじんとたまねぎも投下して
甘々と炒めます。
玉ねぎが透明に変わって
ワカメの茎もすべすべになって

STEP 8/9

水気が消える頃
ごま油をひいて仕上げます。
ごま塩を入れて
ワカメの茎に味がついていて
他の調味料は入れていません。

STEP 9/9

しつこいことも
丈夫でもないし
ぼさぼさに
ご飯のおかずにしたら
箸がやたらに細い食べ物です。
簡単に作って
食卓に載ったワカメの茎炒め
もちしたカニ
生臭くもなく
とてもおいしかったです。
一年中好んで食べても飽きない食べ物が
ワカメの茎炒めだったんです。
おかずが気になる時、一押しです

ワカメの茎は厚すぎない方がいいんですよ。そうしてこそワカメの茎が丈夫にならずに食べやすいです。炒める前にワカメの茎の味見を必ずすることをお勧めします。そうしないと味付けが上手くできません。ワカメの茎がしょっぱかったら、もう少し水に浸しておきます。